超市行业抽检工作计划范文
超市行业抽检工作计划 第一篇
二零xx年，我局食品药品监管工作全面贯彻落实党的十七届三中全会精神，坚持以科学发展观统揽全局，深入实践科学监管理念，紧紧围绕保障食品药品安全这一中心任务，进一步健全监管责任体系，切实加强日常监管，巩固专项整治成果，大力推进实施监管创新，健全完善监管长效机制，着力解决食品药品领域群众最关心、最直接、最现实的利益问题，全力打造食品药品安全xxx，努力提升全市食品药品安全保障水*，为确保广大人民群众饮食用药安全，提高全民健康水*，又好又快推进文明、富裕、和谐xxx作出新的更大贡献。
一、加强组织领导，建立健全食品药品安全监管机制。在市委、市*和市食品药品安全委员会的正确领导下，加强全市食品药品安全工作的综合监督和组织协调，确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。进一步完善食品药品安全监管各项制度，创新食品药品安全监管方法，提长我市食品药品安全工作的制度化、规范化建设水*。
二、落实部门职责，加强食品安全各环节监管。督促各相关职能部门按照市*的统一部署和职责分工，加强各自职责范围内食品药品安全监管的有效途径和措施，提高各环节的食品安全监管水*。同时，协调各部门具体监管工作中出现的矛盾和问题，确保各部工作的顺利开展。
三、突出监管重点，深入开展食品药品安全专项整治。在巩固现有成绩的基础上，继续保持打假治劣的高压态势，针对食品药品安全存在的突出问题开展专项整治，严厉打击食品药品领域的各类违法犯罪行为。加强与卫生、工商、质监、*等有关部门执法行动，整合监管资源，确保专项整治取得良好成效。
四、推进工作创新，扎实抓好食品药品安全示范创建。充分发挥示范创建在食品药品安全工作中的抓手作用，进一步扩大创建范围，提升创建质量，夯实食品药品安全工作基础。层层落实创建工作责任制，全面推动我市食品药品安全水*再上新台阶。同时，配合相关部门推进“放心消费城市”、“放心粮油工程”、“百城万店无假货”等创建活动，巩固创建成果，实现新的提升。
五、加强条块结合，增强食品药品安全工作合力。认真落实*统一领导、部门指导协调、各方联合行动的食品药品安全工作方针，加强各镇、各部门间的协同配合，把分散的力量集中起来，把具体的监管统一起来，真正形成统一、权威、高效的食品药品安全监管体制。
六、坚持防范在先，增强食品药品安全应急处置能力。积极组织对重点食品药品以及重点时期的抽样检测，预报预警可能发生的食品药品安全事件，预测分析全市食品药品安全形势，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一科学的食品药品安全信息评估和预警体系，组织开展食品药品安全应急救援培训和演练，提高食品药品安全应急处置能力，做到一旦发生食品药品安全事故，协调相关部门按照职责分工迅速介入，快速处置，把损失和影响控制到最小程度。
七、加强宣传工作，营造食品药品安全工作良好社会氛围。把宣传、普及食品药品安全知识作为加强食品药品安全工作的重要举措，采取多种形式、通过多种渠道予以推进。围绕食品药品安全工作的重点领域和薄弱环节，并结合食品药品安全社区和示范镇创建活动，利用新闻媒体、宣传手册、宣传栏、现场宣传等形式，针对农村、社区、学校、机关、民工等不同群众体，广泛开展宣传，引导群众安全、科学、健康消费，营造全社会关心、理解、支持食品药品安全工作的良好氛围。
超市行业抽检工作计划 第二篇
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水*，培养学生的自护本事，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化学校安全工作职责制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创立“*安和谐学校”，办人民满意教育。
二、工作目标
一、参与并力争经过食品分级量化考核，争取食品达标。
二、全面落实学生食品配送工程和学校放心店建设工作。
三、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创立任务。
四、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
五、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
一、认真贯彻上级主管部门有关学校食品工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情景。
二、建立和健全食品安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在学校内构成全员重视、人人讲的良好氛围。
三、配合监督部门开展学校食品量化分级考核。
四、实施“食品配送制度”。
五、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
六、开展学校食品专项检查，积极配合、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施
一、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品安全工作的领导。学校成立食品领导小组，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
二、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性
超市行业抽检工作计划 第三篇
区农产品检测中心，在市农业局的指导和支持下，按照上级业务主管部门的要求，认真贯彻实施《农产品质量安全法》，全面加强检测体系建设，通过抓基地检测控制源头，抓市场、超市检测控制流通，力推进农产品市场安全准入，建立从田头到餐桌的农产品质量安全监控体系，农产品质量安全水平稳中有升，农产品质量安全监测成效显著，为我区农产品质量安全工作上新台阶作出了应有贡献。现将工作情况总结如下：
一、主要工作成效
（一）加对农产品质量安全的抽检和督查，成效显著
一、区农检中心继续坚持对生产基地、农贸市场、超市和批发市场农产品质量每日巡查抽检制度，并采取自检与抽样相结合的办法，不定期对生产基地、市场、超市的农产品进行抽检，至目前为止东西湖区农检中心共抽检蔬菜、水果等农产品一零二三零批次，合格率，超额完成市农检中心、区质安小组下达的抽样任务；集贸市场自检点自检一二八零零批次，合格率一零零%，基地自检五三四一八批次，合格率一零零%，超市自检三四三零零批次，合格率一零零%。自检合格率较上年度有所提高。此外，街的葡萄，街的桃子、西瓜，街的草莓等水果农产品均纳入检测范围，监测覆盖率一零零%，对检测中出现农残超标批次严格把关，及时通知属地办事处及市、区相关部门进行有效处置。对已采收上市的就地销毁，对尚未收获的蔬菜、水果、农产品暂停收获，等安全间隔期满后，经监测合格后再行采收上市。如：八月八日走队农户的瓠瓜；一零月一九日街队白菜秧；经多次复检测，呈阳性应。我们认为该两批次农药残留超标，及时通知走街农办及农业局质安科的同志，一起赶到责任农户田间询问打药的情况，针对不同情况进行了暂停采收或销毁铲除等处理，并组织产地农户到现场观摩以示警示，教育农户，提高认识，效果良好。
二、配合农业部、农业厅、市农检中心对东西湖蔬菜、农药残留开展监测七二批次，合格率。
三、加节假日期间农产品检测力度，自检督查力度，如在五一、十一、中秋节期间，农检人员深入基地、超市开展检测和督查工作，确保全区人民节日期间农产品消费安全。
（二）主要工作情况
一、加强领导，层层签定责任状。
坚持农产品质量安全监督管理工作联席会议制度，年初及时召开农产品质量安全监督管理工作联席会议，部署全年农产品质量安全监督管理工作，层层签订责任状，明确职责，健全“一把手”亲自抓，分管领导主动抓，责任单位具体抓的工作制度，在农产品质量安全监管工作上实行一票否决权。
二、加强监管，促进检测体系建设
开展农产品质量安全检测，提高农产品质量安全水平，不仅事关广人民群众农产品消费安全，也事关调整农业产业结构，提高农业经济效益，增加农民收入，促进农村经济发展。为了更好地完成这一重任，必须通过强化监管，促进检测体系的完善和发展。
为此，我们分别于七月初和九月中旬先后二次对我区八个办事处四五个自检点的检测情况进行普查督查，从自检工作是否正常开展；检测人员是否正常上岗；检测设备配备是否齐全；检测制度是否建立；检测样次是否按要求完成；检测操作是否规范；检测记录是否规范详实；检测试剂保存是否符合要求等九个方面，进行了专项督导检查；对检查过程发现的问题，及时与被检方沟通，提出整改建议，并督促其整改到位。
如我区办事处队自检点，七月初检查发现，由于酶片保存不在专用检测室冰箱内，试剂保存不符合要求，通过与检方沟通，晓知以理，督促检方添置了一台专用冰箱，使该自检点的工作逐步走向规范化。监督和指导各办事处、集贸市场、批发市场、超市检测点开展农产品自律性检测，做好检测结果的记载、归类、建档、公示等工作，我们重点加强对地区及地区的几个超市、集贸市场蔬菜农药残留检测的监管，如走街蔬菜市场发现公示牌不合要求，量杯、试管未配齐，检测人员操作不规范，我们现场演示操作，手把手地指导他们检测，对发现的问题限期改正，直到督导改正为止，通过强化监管，全区各自检点日常性检测工作已步入良性循环轨道。
三、加强宣传，提高全民食品质量安全意识
我们利用消费者权益保护日、科技周和科技下乡等时间配合区工商局、区科技局等有关部门，积极开展农产品质量安全宣传活动，发放各类宣传资料一三零零份，引导农民科学合理使用农药，自觉不使用禁、限用农药，未达安全间隔期蔬菜自觉不上市，未经检测的农产品不上市等，全面提高民众农产品安全生产和消费意识。
四、加强业务水平的提高，积极开展培训教育
为提高检测人员的业务技能，按照年初工作安排分别于四月中旬、五月下旬举办检测人员培训班二次，邀请市农检中心高级农艺师来我区对各检测点人员开展农产品的安全知识及检测技术培训，参加人员八零人次，通过培训，提高了全区检测人员的责任意识，业务技能。
二、存在的一些问题
一、投入不足，检测手段、检测环境还需改善。
二、检测人员七成以上为近三年新近人员，精神风貌良好，但工作经验较为欠缺，人员技术水平和整体素质有待进一步提高。
三、个别区县工作人员对的重视程度还不够，监督与检测力度还不够，有待进一步提高其对水畜产品质量安全工作的认识。
三、下一步工作打算
一、培养过硬的检测队伍。实行培训上岗，挂牌上岗，未经培训，没有上岗证人员不得上岗的制度，通过争取领导、争取政策等措施稳定队伍，力培养检测人员素质，促使其快速成长。
二、进一步加抽检力度，我中心将保质保量完成省市农、食安办下达的抽样检测任务，严格遵守检测工作的科学性、公正性，确保检测结果准确，严防不合格产品流入市场，同时积极配合各级行政主管部门开展例行监测。
三、积极争取市、市政府领导的重视，继续加对检测工作的投入，切实改善工作环境和工作条件。
超市行业抽检工作计划 第四篇
二零xx年，我站动物防疫工作在镇党委、政府的领导下，在上级业务部门的关心、支持下，在全站职工和村级防疫员的共同努力下，坚持“预防为主，防治接合”的方针，认真贯彻《^v^动物防疫法》、落实市局有关会议、文件精神，搞好以口蹄疫、禽流感、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、狂犬病等为重点的动物疫病防治工作，较好的完成了重大动物疫病防控工作的任务，现总结如下：
一、动物防疫工作
动物疫病防控工作事关人民群众的健康安全、社会稳定，事关畜牧业发展和农民增收，我站要求全站职工和村级防疫员进一步增强紧迫感和责任感，把防控动物疫病作为当前重要工作抓好，根据各村具体情况，及时查找防疫漏洞，采取综合防控措施，真正把各项措施落实到位，有效地防范重大动物疫病的发生。
（一）预防注射
这次的预防注射工作，采取以集中注射，各村同时进行的方式，到目前已全面完成防疫任务。其中口蹄疫免疫（猪、牛、羊）万头次，密度一零零%；猪瘟万头次，密度；蓝耳病免疫万头次，密度九九%；禽流感免疫三零万羽次，免疫密度一零零%；狂犬病注射万只。
（二）采取的措施
根据《xx市重大动物疫病防治指挥部办公室《切实做好二零xx年春（秋）季重大动物疫病防控工作的通知》精神以及市局重大动物疫病防疫工作会议的要求，结合我镇实际，及时向镇政府主要领导和分管领导回报，镇政府主要领导非常重视，责成分管领导亲自指挥，成立了由镇长任指挥的重大动物疫病防控指挥部，并制定了防疫预案和文件下发到各村。对我镇重大动物疫病防控工作作了周密的安排部署，并采取了以下措施：
一、强化培训
为确保我镇各项防疫工作落到实处，对全镇八三个村的防疫员进行了集中培训，重点是疫苗的使用和保存、注意事项、注射技术要点的掌握、各类畜禽传染病的主要症状和病变、畜禽普查表格的填写。并给村级防疫员下达了防疫任务和完成时间，在工作中对村级动物防疫员严格考核，实行绩效挂钩、有进有出的动态管理。
二、加强领导
工作中，镇明确一位分管领导领导具体抓动物防疫工作，每村指定一名村干部带队参与宣传，并督促、指导免疫注射、建档及挂标工作，乡镇技术干部分片指导。
三、落实责任
镇畜牧兽医站与村级防疫员签订目标责任书，确保各项工作任务目标的落实。
超市行业抽检工作计划 第五篇
今年上半年，**街道在区委、区*、区食安办的领导下，认真组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。现将有关工作总结如下：
一、加强领导，落实责任
上半年，街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级食品安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委员会，由杨映玫副*任街道食安委主任，执法队、**市监所、**派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属九个社区工作站、三个股份公司也相应设置了食品安全管理人员，协调开展食品安全工作。
上半年，街道按照市、区*食品安全工作部署，结合实际，制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务
四月份以来，街道认真贯彻落实市、区*开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市” 改造工作。
经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：①家禽经营档从业人员转岗共六个档；②家禽档口改造共二九个档；③家禽档口转营共二九个档；④目前正在经营光禽档有二档口（新一佳超市、吉之岛）】。主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施；三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。
街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的.目的意义，做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的食品消费环境和社会氛围。
街道专项工作领导小组先后一六次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，打消了市场方及经营者的疑虑。
街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、**市场监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发现有重大违法违规行为现象，为专项工作开展提供有序的保障。
三、大力开展食品安全检查整治专项行动
上半年，街道加大食品安全监管力度，打击各种食品安全的违法行为。专项行动主要有：
一、春节前夕，街道组织开展对喜荟城购物广场食品安全检查活动。**市监所关于了**辖区餐饮单位评级的基本情况，同时就创建食品安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大力配合创建工作。检查中发现的一些问题，现场提出了整改意见。
二、春运期间，街道组织辖属安监、市监、*、消防、东乐社区工作站等部门对**汽车客运站春运期间食品安全工作进行了实地督导检查。对**客运站提出春运期间食品安全工作一些问题，已协调相关部门予以解决。
三、三月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品安全、消防安全等进行了检查。对发现的一些可能的食品安全隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保安全。另要求加强与学校的沟通，加强学生的教育培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流动摊贩处购买食品（据统计：这次行动共出动执法人员二四人、检查门店一五家）。
四、四月，街道组织街道安监科、**市监所联合行动，对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工场所进行了取缔查封（据统计：这次行动共出动执法人员一二人）。
超市行业抽检工作计划 第六篇
一年来，在上级领导部门的关怀指导下，在各职能部门和业务科室的支持配合下，营销科全体成员以提升服务质量为目的，以方便群众办事为原则，适时调整工作岗位与业务流程，不断改进工作思路与工作方法。在内强素质、外树形象、文明服务、规范管理上下功夫，积极进取、努力创新，较好的完成了全年工作任务。现将一年来工作情况总结如下：
一、 采取多种形式，加大宣传力度
随着市场化竞争愈演愈烈，单位性质与职能随之转变。应运而生的营销科无疑为我单位的长远发展注入了新的活力。从消极被动的工作模式到积极主动的'营销理念，我们从成立之初便担负着对内接待、对外宣传、践行服务理念，重塑企业形象的使命。我们要面对的也不仅仅只是纷繁复杂的日常工作，更多的是来自社会各界质疑的眼光与怀疑的态度。都说态度决定高度，现实面前我们必须端正态度、合理定位、时刻保持积极乐观的心态，随时迎接新形式下的新挑战。
二,提升服务理念，加强理论学习
营销科承担着宣传服务咨询接待工作，是我中心重要的对外服务窗口。一直以来，我们秉持全心全意为人民服务的宗旨，以“公正、便民、廉洁、高效”为基本要求，以保护人民群众经济利益为目的，把人民群众的呼声作为第一信号，把人民群众的需求作为第一选择，把人民群众的建议作为第一考虑，把人民群众的满意作为第一标准。积极转变思想观念，深入诠释服务内涵，广泛拓展市场领域，践行文明高效的服务理念。
蝼蚁之穴溃千里之堤的古训，警示我们必须时刻保持强烈的责任心与神圣的使命感，怀着深深的忧患心理与危机意识，立足本职,尽职尽责。从而悉心引导群众办理各项业务，耐心解答相关咨询服务，诚心听取各界意见建议，深化服务理念，提升服务质量。同时我们还适时调整工作岗位，简化业务流程，推行首问责任制、一站服务制、当日结办制等一系列便民服务制度；在醒目位置公布咨询服务、投诉举报电话，广泛接受社会各界监督；开展微笑服务，规范文明用语，从根本上杜绝了“门难进、脸难看、事难办”的现象，谱写了急民之所急，想民之所想，排民之所忧，解民之所难的新篇章。
三、更新管理模式，加速队伍建设
管理大师彼得·德鲁克说过：在企业里没有垃圾，只有放错位置的人才。说明在日常管理中只有发现员工的优势和特长，并把他们放在相应的位置，才能达到事半功倍的效果。在这一理念的引领下，我们在团队管理方面做了以下努力：
超市行业抽检工作计划 第七篇
一、指导思想
我校全面贯彻^v^和省、市、县安全生产的文件会议精神，树立以人为本，安全第一理念，确立学习食品安全教育法规知识，提高食品安全管理水平，培养学生良好的自护潜力，避免群体性食物中毒事故的安全工作方针，坚持制度保证，重在预防的食品安全工作思路，以平安校园建立活动为载体，在新的一年里，以更加扎实有效的工作，确保师生生命安全，确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。
二、工作目标
一、学校全面落实学生食品配送工程工作。
二、学校向上级有关部门争取经费投入，改善学校食品安全环境。三、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
一、认真贯彻国家和省，市县有关学校食品卫生工作的法规，政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置，有落实，并及时反馈状况。
二、建立和健全食品安全卫生安全工作职责制、职责追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内构成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
三、学校实施食品配送制度。根据市、县百万学生食品配送工程方案，二零XX年，学校食堂一零零％实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购，食品一零零％实行定点配送。
四、加大食堂安全设施投入，改善食品饮食环境，降低食品安全风险系数。
五、开展学校食品卫生专项检查，用心配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。
四、工作措施
一、加强领导，明确职责
为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导，我校专门成立食品卫生领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，各科室负责人为成员，明确职责，细化职责，层层抓落实，构成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
二、加大宣传，营造氛围
超市行业抽检工作计划 第八篇
为深入贯彻《卫生监督稽查工作规范》，依据《北京市实施办法》的文件精神，今年我所卫生监督稽查工作紧紧围绕着《卫生监督工作要点》全面展开，始终坚持“提高素质、加强管理、依法行政、务实求进”这一工作理念，通过全体同志的共同努力，较好的完成了预期工作任务，现将工作情况汇报如下：
一、领导重视，为稽查工作提供人员和物质保证
随着卫生监督体制改革的不断深入，卫生监督执法力度的不断加大，在加强卫生监督队伍建设，强化内部制约机制，规范卫生行政执法行为等方面，卫生监督稽查工作逐渐凸现出其重要作用。所领导班子对稽查工作给予了高度重视，将稽查工作作为卫生监督工作的重中之重，并始终为稽查工作提供两个保证：一是提供人员保证。随着人民群众生活水平的提高，卫生监督承担的工作越来越多，任务越来越重，在我所监督人员数量非常有限的情况下，稽查科基本能够保持二人。二是提供物质保证，为稽查科专门配置了笔记本电脑、照相机、投影仪、录音笔等取证工具，为促进各项稽查工作措施得到有效落实提供了有力的保障。
二、建立稽查制度和相关稽查标准，是完善卫生监督稽查工作的一项重要内容。
我们采取了以制度抓管理的思路和稽查与考核相结合的办法，制定出台了《内部稽查工作制度》、《卫生行政执法责任追究制度》、《法规稽查科考核标准》、《XX区卫生局卫生监督所行政处罚案卷评查标准》制度，并在实践中不断总结和完善，同时在各项稽查工作中制定稽查标准，实行分值稽查。稽查结束后下发稽查工作通报，及时与基层科室进行沟通。上述做法保证了各项制度落实到位，防止走过场、流于形式。
三、强化稽查，落实责任
一年来，我们围绕着装风纪、案件评查、投诉举报处理、中小型餐饮业专项整治等工作开展了内部稽查工作，取得了一定成效。
开展日常卫生监督稽查工作三三次，被稽查科室一二二个次，稽查人数七三三人次，签发稽查意见书五七份；开展专项卫生监督稽查工作二零次，稽查科室九六个次，稽查人数四九七人次，签发稽查工作通知书七份，稽查意见书二份。
（一）稽查工作涉及范围
一、采取日常稽查与专项稽查相结合的形式
将着装风纪稽查工作列为日常稽查工作内容，同时针对换装季节开展专项稽查。共开展稽查一五次，被稽查对象四七三人次，基本情况良好，监督员都能够按照着装规定规范着装，非监督员均着便装；现场稽查时，监督员都能够做到亮证执法。针对换装季节开展专项稽查，并针对稽查结果进行通报，下发稽查工作通报二期，纠正不规范行为一一人次。
将行政处罚一般程序的书面稽查列为日常稽查工作内容，同时今年为进一步规范案件审核标准，推出了行政处罚案卷评查制度，每季度开展一次案卷书面专项稽查，对每一个案卷从立案到结案全过程进行追踪量化评分审核。通过对行政处罚案件的严格审核把关，逐步有效地提高了卫生监督员的执法办案水平。本年度开展案卷书面稽查一二次，稽查一般程序的行政处罚案卷九四卷，涉及监督员一八八人次，签发稽查意见书五七份，发现问题四一五个。
二、根据工作重点适时开展专项稽查
针对专项稽查工作，法规稽查科分别制定了稽查工作方案，成立了稽查工作领导小组，制定了稽查范围和时间，确定了稽查工作内容，提出了稽查工作相关要求，开展专项稽查。专项稽查内容涉及：着装风纪专项稽查，行政许可、行政处罚的专项稽查，非法行医查抄取缔专项稽查，行政处罚案件的追踪稽查，生活饮用水专项稽查，建筑工地食堂卫生监督专项稽查、^v^卫生保障专项稽查、疫苗接种管理专项稽查、食品卫生监督量化分级管理与中小型餐饮业专项整治稽查等。
（二）落实责任，细致调查
结合本年度市所下发的《举报卫生监督机构及监督员规定》文件精神，针对今年受理八起对卫生监督员的举报投诉，认真进行调查核实，涉及我所卫生监督员二零人。
四、加强法律法规培训，强化稽查知识内容
开展全体监督员法律法规培训一九次，业务知识考试七次，涉及卫生监督员一五三九人次。
五、卫生稽查，成效明显
我所自开展卫生监督稽查工作以来，通过抓落实，使各项稽查制度和相关措施深入人心，初步实现了“以情凝聚，以纪律约束，以制度规范”的目的，各项业务工作得到了明显加强。
一、下放稽查通报，加强与科室之间的信息沟通
本年度对于开展的稽查工作以下发稽查工作通报的形式，将稽查结果反馈给相关科室，共发放稽查通报六期，有效地加强了法规稽查科与科室之间的信息沟通，及时将稽查结果反馈到科室，促进整改。
二、开展所内行政处罚一般程序案卷评查，提高做卷质量
一零月底，法规稽查科制定《行政处罚案卷评查工作方案》，组织开展了第一次所内行政处罚案卷的评查。
六、稽查建议
一、通过开展卫生监督稽查工作发现卫生监督员更新业务知识的渠道、方式过于单一，更多地依赖于所内的集中培训，而培训的内容少而滞后。
二、开展的稽查工作涉及面还是比较片面，对于稽查员熟悉的工作开展的比较多，而对于生疏的专业稽查工作开展较少。
三、加强对卫生监督稽查工作的宣传，提升稽查工作高度，使得各级领导及监督员都能够理解和领会卫生监督稽查工作的意义，减少监督员对于稽查工作的抵触情绪，更加深入地开展卫生监督稽查工作。
经过两年的发展，我们积极探索适合卫生监督稽查工作的模式和方法，取得了比较明显的成效，执法质量正在逐渐提高，监督队伍结构和素质不断改善，为我们今后的工作和发展奠定了坚实的基础。
超市行业抽检工作计划 第九篇
为进一步加强食品安全监督管理工作，规范食品安全日常监督检查行为，提升食品安全监管水*，按照《食品安全法》等相关法律法规要求，根据国家总局、省厅和市局工作部署，结合实际，制定本局二零xx年度食品安全日常监督检查计划。本计划所称监督检查，指本局及其派出机构，组织日常监管人员依法对食品生产经营者（包含食品生产经营企业，下同）执行食品安全法律、法规、规章及标准、生产经营规范等情况，按照年度计划和工作需要实施的监督检查。
一、检查依据
依据《食品安全法》《产品质量法》《食品生产许可管理办法》《食品经营许可管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》《省食品生产经营风险分级管理工作规范》《省食品小作坊生产加工许可管理办法（试行）》等法律法规规定和相关标准，依法开展日常监督检查工作。
二、检查方式
（二）有因检查。指按照举报投诉线索或上级部署交办，针对特定的对象、品种或特定区域，由业务科室、监管分局或执法大队按照分级管理要求或具体实施方案实施。
（三）“双随机”飞行检查。针对特定对象实施的突击检查。由业务科室会同监管分局或执法大队，抽调骨干人员分组实施。
三、检查对象
四、检查频次
日常监督检查的频次按照《食品生产经营者风险等级确定表》明确的风险等级执行，有因检查和飞行检查按照工作需要开展，其检查计入日常监督检查频次。本年度新办食品生产经营者对照《省食品生产经营风险分级管理工作规范》的检查频次要求执行，原则上本年度新发证的食品生产经营者应在发证后三个月内对其实施首次日常监督检查。食品生产单位（含食品生产小作坊）原则上每年日常监督检查频次不少于二次。大型商超、食品批发商等重点单位原则上每年日常监督检查频次不少于二次。
五、检查重点
（一）食品生产环节检查重点。以酒类、食用植物油、肉制品、饮料等为重点品种，以大中型、风险高食品生产企业为重点单位，以传统食品、特色食品集中加工区域为重点区域，以保持发证条件、进货查验、生产过程控制、产品批批检验、不合格品管理和食品召回、食品安全事故处置及其他食品安全制度建立落实为重点内容，开展监督检查。
（二）食品销售环节检查重点。以高风险、敏感食品和消费量大的乳制品、酒类、食用植物油、肉及其制品、饮料等为重点品种，以风险高食用农产品批零市场、食品批发商、大型商超为重点单位，以许可条件持续保持情况，食品安全管理制度执行情况，经营的食品、食品添加剂合法合规情况为重点内容开展监督检查。
六、检查内容
对照食品生产销售《日常监督检查要点表》结合《食品生产经营风险分级管理工作规范》按照风险评价指标划分食品生产经营者风险等级，根据风险等级合理确定日常监督检查频次，实施全项目或重点项目检查，检查项目要达到全覆盖。
七、工作要求
超市行业抽检工作计划 第一零篇
二零一三年餐饮服务食品安全监督抽检工作
项目完成单位：黔南州食品药品监督管理局报告编制时间： 总结报告
黔南州食品药品检验所
二零一三年一一月二零日
摘要：
为加强黔南州餐饮服务环节食品安全监管，评价餐饮服务食品安全质量，及时发现和查处不合格食品，预防餐饮服务环节食品安全事故的发生，黔南州食品药品监督管理局高度重视二零一三年度监督抽检工作，以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）。共抽检九一户次，抽检熟肉制品（卤肉）、非发酵豆制品（豆干）、辣椒酱（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、食用油、凉拌菜、盒饭、泡菜、餐饮具、蛋（鸡蛋、鸭蛋）一一个品种共二零零个样品，所抽样品由黔南州食品药品检验所检验。截止至二零一三年一一月一五日，完成检品检验共二零零批次，合格一七五批次，合格率为。
一、组织实施情况 为指导餐饮服务提供者进一步提高食品安全管理水平，强化餐饮服务食品安全监督力度，通过抽检发现餐饮服务食品安全隐患，提高餐饮服务食品安全监管效能，有效预防食品安全事故的发生。三月二六日根据省局相关文件要求，结合黔南州实际情况，我局制定了《黔南州二零一三年餐饮服务食品安全监督抽检工作实施方案》，明确工作要求，细化工作责任，确保此次抽样工作的有效开展。现整个抽检工作已圆
满完成。此次抽检以学校（含托幼机构）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区（含农家乐旅游点）餐饮单位等为重点，覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）。
今年省局安排我州餐饮服务食品安全监督抽检品种共一零个各二零个批次，分别为：熟肉制品（卤肉）、非发酵豆制品（豆干）、辣椒酱（辣椒粉）、米粉、煎炸用植物油、凉拌菜、盒饭、泡菜、餐饮具、蛋（鸡蛋、鸭蛋）。全年共抽检九一户餐饮服务单位，其中大型餐馆四户、中型餐馆一四户、小型餐馆二六户、小吃店二九户、快餐店一二户，学校食堂五户，饮品店一户。完成抽检品种及批次为：熟肉制品（卤肉）七个批次，非发酵豆制品（豆干）二零个批次；辣椒酱（辣椒面）二二个批次；米粉二五个批次；煎炸用植物油二四个批次、食用油一个批次；凉拌菜一六个批次；盒饭一六个批次；泡菜一七个批次；餐饮具三零个批次；蛋（鸡蛋、鸭蛋）二二个批次。共完成二零零个批次。
二、抽检结果分析
（一）总体分析
本次抽检共二零零个批次，包括一零个必选品种。截止至二零一三年一一月一五日，完成检品检验共二零零批次，合格一七五批次，合格率为。不合格项目主要是盒饭中菌落总数超
标，辣椒粉中菌落总数超标，煎炸用植物油中极性组分和酸价超标，米粉中二氧化硫超标，泡菜中检出柠檬酸。根据检测结果，我州的餐饮服务单位的食品安全基本能达到要求，部分餐饮单位的环境卫生环节有待加强，下步将加大对检出超标项目的餐饮单位的执法力度，进一步确保餐饮食品安全。
（二）品种具体分析
在完成的二零零批次检品检验中，共一一个品种，合格一七五批次，合格率为。其中餐饮具共抽检三零批次，合格三零批次，合格率一零零%；非发酵豆制品共抽检二零批次，合格二零批次，合格率一零零%；盒饭共抽检一六批次，合格一一批次，合格率；鸡蛋共抽检二二批次，合格二二批次，合格率 一零零%；煎炸用植物油共抽检二四批次，合格二二批次，合格率；辣椒粉/辣椒酱共抽检二二批次，合格八批次，合格率；凉拌菜共抽检一六批次，合格一六批次，合格率一零零%；米粉共抽检二五批次，合格二四批次，合格率；泡菜共抽检一七批次，合格一四批次，合格率；熟肉制品共抽检七批次，合格七批次，合格率一零零%；菜油共抽检一批次，合格一批次，合格率一零零%。
辣椒粉的卫生状况令人担忧，在抽检的二一批次中有一四批次不合格，主要不合格指标为菌落总数，菌落总数超标高达二六零余倍。原因可能有：首先，在加工过程中对加工器皿没有按照规定进行清洗消毒，导致辣椒粉受污染；其次，辣椒在保存过程中污染。加之天气炎热，环境温度较高，辣椒粉中的微生物在短时间内大量繁殖是造成检验结果不合格的原因之一。
盒饭共抽检一六批次，合格一一批次，合格率，主要不合格指标为菌落总数，菌落总数超标高达七五倍。造成不合格的原因可能是盛装盒饭器皿的清洗消毒不彻底。
泡菜共抽检一七批次，合格一四批次，合格率，不合格指标为柠檬酸，造成不合格的原因可能是人为添加。
煎炸用植物油共抽检二四批次，合格二二批次，合格率，不合格指标为极性组分和酸价。造成极性组分不合格的原因可能是多次反复使用煎炸食物；造成酸价不合格的原因可能是油脂储存条件不符合要求或反复使用未更换。
米粉共抽检二五批次，合格二四批次，合格率，不篇二：餐饮服务食品安全监督抽样工作总结 二零一零年餐饮服务食品安全监督抽检工作总结 xxxxxxxx分局
二〇一〇年十二月二十九日 xxxxxxx局
二零一零年餐饮服务食品安全监督抽检工作总结
重庆市食品药品监督管理局： 二零一零年一二月二一日，市局以渝食药监食监［二零一零］三零号文件下发《印发“重庆市二零一零年餐饮服务食品安全监督抽样工作计划”的通知》，巫溪县分局认真学习通知内容，严格按通知要求组织实施餐饮服务食品安全监督抽样工作，现将有关情况总结如下。
一、专题研究了餐饮服务食品安全监督抽检工作。分局收到市局《印发“重庆市二零一零年餐饮服务食品安全监督抽样工作计划”的通知》（渝食药监食监［二零一零］三零号）文件以后，先后召开了分局党组会议和局长办公会议，专题研究了我县二零一零年餐饮服务食品安全监督抽样工作，就我县二零一零年餐饮服务食品安全监督抽样工作作出了具体部署。
二、成立了餐饮服务食品安全监督抽检工作领导小组。分局局长和副局长分别为组长和副组长。有关科室主要负责人为成员。市场监管人员为工作人员。领导小组设立了办公室，明确了餐饮服务食品安全监督抽样工作职责；明确了负责餐饮服务食品安全监督抽样工作情况的汇总和上报的经办人员。
三、制定了餐饮服务食品安全监督抽检工作方案。其内容包括：明确抽样范围，确定抽样种类，把握抽样数量，强化抽样质量，落实抽样责任，严明抽样纪律。坚持依法、科
学、客观、公正的原则。坚持四个结合，一是城镇区域与农村区域覆盖抽样相结合，二是大中型餐饮企业与小型便民饮食店抽样相结合，三是中餐餐饮服务消费与火锅餐饮服务消费抽样相结合，四是对外公众餐饮消费与对内学生职工食堂用餐抽样相结合。
四、提前完成餐饮服务食品安全监督抽样一八零批次。从一一月三零日到一二月九日，集中一零天时间，先后深入城厢、凤凰、上磺、文峰、下堡、徐家共六个片区，在全县具有代表性的六一家餐饮单位抽取样品一八零批次，其中产品类一四零批次，包括凉卤菜二七批次、植物油二九批次、火锅底料二一批次，豆制品二八批次，现场配制饮料九批次，腌腊制品二六批次，非产品类四零批次，包括消毒餐具二零批次，餐饮工用具二零批次。全面完成了重庆市食品药品^v^下达的二零一零年餐饮服务食品安全监督抽样目标任务。
五、依法按程序实施餐饮服务食品安全监督抽样。在抽样过程中，抽样人员严格执行《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》，向被抽检单位出示了执法证件，发出监督抽检通知书一八零份，向被抽样单位告知了监督抽检的性质和抽样内容。准确、客观、完整地填写了《产品样品采样记录》一四零份和《非产品样品采样记录》四零份。抽样人员还耐心细致地向被抽样单位作好《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》等餐饮服务食品安全监督抽检有关法律法规规章的宣传解释，赢得了被抽样单位的理解和支持。
六、与检验机构签订技术鉴定委托书。按照就近检验的原则，确定了具有认证认可资质的巫溪县疾病预防控制中心为二零一零年餐饮服务食品安全监督抽样检验机构，并与其签订了技术鉴定委托书，使其成为较稳定的餐饮服务环节食品安全检验技术支撑渠道，为餐饮监管许可、日常监督、举报投诉处置、违法行为取证等工作中涉及的食品检验奠定了基础。根据巫溪实际，还邀请了委托鉴定机构巫溪县疾病预防控制中心相关专业技术人员协助进行了抽样和样品预处理以及备检样品、复检样品的封样保存等工作。
七、餐饮服务食品安全监督抽样检验结果。巫溪县疾病预防控制中心出具《检测结果报告单》一八零份，其中合格的一四二批次，其中产品类一零二批次，主要包括凉卤菜二七批次、植物油二九批次、火锅底料二一批次，现场配制饮料九批次，腌腊制品一六批次，非产品类四零批次，主要包括消毒餐具二零批次，餐饮工用具二零批次。产品样品不合格三八批次，主要包括直接入口非发酵豆制品二八批次，餐饮单位自制腌腊制品一零批次，不合格率二一%。县疾病预防控制中心出具了不合格产品《检验报告书》三八份，同时还出具了不合格产品《卫生学评价书》三八份。
八、餐饮服务食品安全监督抽样检验结果不合格产品分析。直接入口非发酵豆制品不合格二八批次，判定标准
酸价检出值超限量值mpn∕一零零g≤一五零的一零品种。三八批次不合格产品详见《不合格产品信息表》。
九、监督抽检中发现的不合格食品的处理。在本次监督抽检中发现的不合格食品共三八批次，其中直接入口非发酵豆制品不合格二八批次，餐饮单位自制腌腊制品不合格一零批次，在履行告知、确认、复检程序后，将依法处理。
十、监督抽样中产生的体会和存在的主要问题。本次实施的食品安全监督抽样是《食品安全法》正式实施以来，餐饮服务食品安全监管职能正在调整中所承担的第一次规模较大、抽样品种较全、涉及餐饮服务类别较广的一次监督性抽样。这对于了解餐饮单位的食品安全现状，排除食品安全隐患、预防食品安全事故的发生具有积极意义。存在的主要问题主要包括，一是部分餐饮单位未办理《餐饮服务许可证》、二是部分餐饮单位从业人员未进行健康检查，三是部分餐饮单位采购大宗食品未索证索票，四是部分餐饮单位设备设施简陋，五是部分餐饮单位卫生环境较差。xxxxxx局
二〇一〇年十二月二十九日篇三：二零一二年餐饮服务食品安全监督抽检工作总结报告 二零一二年餐饮服务食品安全监督抽检工作 项目完成单位：
报告编制时间：
总结报告
摘要： 为加强我县餐饮服务环节食品安全监管，评价餐饮服务食品安全质量，及时发现和查处不合格食品，预防餐饮服务环节食品安全事故的发生，分局高度重视本次监督抽检工作，成立了由####为组长的领导小组，#####负责具体抽检工作。本次抽检场所涵盖各类业态的餐饮服务单位、学校食堂及周边地区、旅游景区餐饮单位、火锅馆、接办宴席餐饮单位、饮品店及各县内年抽检中检出不合格产品的餐饮单位。共抽检#####户次，抽检必选品种#####类和限选品种#####类共#####个样品，所抽样品分别送#####质量监测院和#####质量检测中心，合格率为#####。其中，送#####院的三零个样品经检验合格率达一零零%；送#####质量检测中心的一八零个样品经检验合格率为。根据检验报告，执法人员立即下发《检验结果告知书》一三份、对不合格样品进行查封扣押并对该餐饮服务单位立案查处。
一、组织实施情况
（一）组织领导。分局高度重视本次监督抽检工作，成立了由#####为组长的领导小组，分管副局长#####为副组长的领导小组；#####负责具体抽检工作，根据《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》的要求制定了具体的抽检方案。并要求#####质量检测中心全程参与抽检工作，双方及时签订了合同和技术鉴定委托书，确定待检的品种和检测项目，现整个抽检工作已圆满完成。
（二）采样分布。本次抽检共分二个阶段，抽检场所包括各类业态的餐饮服务单位、学校食堂及周边地区、旅游景区餐饮单位、火锅馆、接办宴席餐饮单位、饮品店及各县内年抽检中检出不合格产品的餐饮单位，共抽检七九户次。第一阶段抽检时间为七月三零日-八月八日，共抽检三七户餐饮服务单位，其中大型餐馆二八户、中型餐馆七户、小型餐馆一户、食堂一户。抽检品种为：凉卤菜一七个批次、直接入口非发酵豆制品一零个批次、油炸食品一零个批次、泡椒食品六个批次、皮蛋五个批次、自制饮料八个批次、火锅汤料一零个批次、火锅菜品六个批次、食用植物油二零个批次、生鲜猪肉一零个批次、腊肉四个批次，合计一一六个批次。
第二阶段抽检时间为九月一一-一三日，共对四一个餐饮服务单位进行抽检，其中，大型餐馆三户、中型餐馆一七户、小型餐馆一三户、食堂四户、快餐店二户、饮品店二户。抽检品种为：自制火锅底料二零个批次、凉卤菜三个批次、泡椒食品四个批次、皮蛋一五个批次、自制饮料二个批次、火锅菜品一四个批次、腊肉七个批次、食用冰四个批次、消毒餐具二五个批次，合计九四个批次。
（三）抽检品种及项目
一、凉卤菜。共抽检二零个批次中大型餐馆六个批次、中型餐馆一三个批次、小型餐馆一个批次，检测项目为:沙门氏
菌、金黄色葡萄菌、副溶血性弧菌。
二、非发酵性豆制品。共抽检一零个批次中大型餐馆六个批次、中型餐馆四个批次，检测项目为:沙门氏菌、金黄色葡萄菌、志贺氏菌、大肠菌群、菌落总数和次硫酸氢钠甲醛。
三、油炸食品。共抽检一零个批次中大型餐馆三个批次、中型餐馆七个批次，检测项目为:酸价、过氧化值、铝、铅、总砷。
四、自制饮料。共抽检一零个批次中大型餐馆二个批次、中型餐馆八个批次，检测项目为:沙门氏菌、金黄色葡萄菌和志贺氏菌。
五、火锅底料。共抽检二零个批次中大型餐馆一个批次、中型餐馆九个批次、小型餐馆一零个批次，检测项目为:酸价、过氧化值、铅和砷
六、火锅汤料。共抽检一零个批次中中型餐馆一零个批次，检测项目为:酸价、过氧化值。
七、火锅毛肚及鸭肠。共抽检二零个批次中中型餐馆一七个批次、小型餐馆三个批次，检测项目为:甲醛、二氧化硫。
八、消毒餐具。共抽检二五个批次中小型餐馆一四个批次、食堂一一个批次，检测项目为:沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌、副溶血性弧菌、大肠菌群。
九、腊肉。共抽检一一个批次，包括大型餐馆六个批次、中型餐馆四个批次、小型餐馆一个批次，检测项目为酸价和
过氧化值。
一零、泡椒食品。共抽检一零个批次，包括大型餐馆一个批次、中型餐馆八个批次、小型餐馆一个批次，检测项目:为铅、无机砷（限泡椒肉食品）、总砷（限泡椒蔬菜食品）、二氧化硫残留量、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌。
一一、皮蛋。共抽检二零个批次，包括大型餐馆一个批次、中型餐馆一五个批次、小型餐馆四个批次，检测项目为:铅、锌、无机砷、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌。
一二、食用植物油。共抽检二零个批次，包括大型餐馆五个批次、中型餐馆一四个批次、小型餐馆一个批次，检测项目为：酸价、过氧化、羰基价、极性组分。
一三、生鲜猪肉。共抽检一一个批次，包括大型餐馆六个批次、中型餐馆四个批次、小型餐馆一个批次，检测项目为：沙丁胺醇、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺。
一四、食用冰；共抽检四个批次，包括快餐店二个批次、饮品店二个批次，检测项目为：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。
一五、调味品。共抽检一零个批次，包括中型餐馆一零个批次，检测项目为：罗丹明b。
二、抽检结果分析篇四：春节期间食品安全检查工作总结 二零一六年春节期间食品安全
检查工作总结
为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。二零一二年一月六日---二零一二年一月一零日，我科室共一五人次，车辆四台次对辖区六六家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书一零份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样四八小时，以备查验。
辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采购台帐登记不详细，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见书一二份，无证经营停业四家。
节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大群众提供安全卫生的就餐环境。
监督 科
二零一六年一月一零日篇五：食品安全,专项检查,工作总结
食品安全专项自检自查工作总结
按照《卫生处加强食堂食品安全工作的通知》（中原石油勘探局处室文件卫生【二零一四】三号）的要求，****（以下简称我公司）全面开展了食堂食品安全自检自查工作，现将自查情况报告如下：
一、加强领导、明确目标、强化意识、完善机制
一、加强领导
超市行业抽检工作计划 第一一篇
一、基本情况
我县共有公共场所五二五家，其中住宿业二一零家、美容美发业二五零家、其他行业（饭馆、酒吧、咖啡店、茶庄、商场和影剧院等）六五家，有从业人员一二二零人。依照《公共场所卫生管理条例》，《生活饮用水卫生监督管理办法》有关规定，依法加强对公共场所及经营性生活饮用水单位的卫生管理和督促换发卫生许可证工作，发放卫生许可证三九零家，从业人员一二二零人，共体检培训一二二零人，体检培训率一零零%，未检出“五病”人员。
二、卫生监督和行政处罚情况
对公共场所进行了卫生监督，完成每年至少二次以上监督的复盖率，对公共场所监督五二五家进行卫生监督，监督一二五零户次，监督覆盖率一零零%；共对违法经营的三一家单位进行行政处罚，分别进行警告、责令改正和罚款，共罚款二二四零零元；
公共场所量化分级制度管理，按照^v^《公共场所卫生监督量化分级管理指南》、《公共场所卫生监督量化分级评分表》的标准和要求，在二零xx年量化分级管理的基础上，已对二一零家住宿业和二五零家美容美发业实施了量化分级管理制度，量化率达一零零%，并且量化分级管理实行制度化和规范化。规范我县公共场所的公共用具、用品的消毒，逐步切入通、排风卫生等工作难点，加强监督执法力度和技术指导水平，规范了我县公共场所的卫生管理，改善公共场所的卫生环境，使公共场所的用品用具消毒、微小气候的卫生质量得到了很大的提高，大部分的单位增设了公共用品用具消毒间，部分旅店业委托有资质的洗消单位进行被褥洗涤消毒工作，旅店业、美容美发业的卫生环境有了极大的改善。
三、存在问题
尽管我们也做了大量的工作，公共场所的卫生质量也有了很大的提高，但也存在着一些问题，主要表现在：
一、无证经营依然存在，个别单位和经营户（特别是文化娱乐场所）由于一些的原因（如已申办，但未得到消防许可证），未能及时办理卫生许可证，造成无证经营的现象。
二、用品用具消毒不到位，少部分经营户或单位（特别是美容美发行业）对用品用具的消毒认识不足，消毒工作不到位，卫生质量得不到保障。
为了杜绝疾病通过公共场所传播流行，今后我们将加强卫生监督工作，进一步提高我县公共场所卫生质量，确保人民群众身体健康。
超市行业抽检工作计划 第一二篇
政教处抽检学生晨检情况汇报
为有效防控甲型H一N一流感，确实做好晨检工作，在常校长的要求和参与下，政教处对我校的晨检工作进行了详细认真的抽查，自二零零九年一二月二三日到二零一零年一月六日为止，共抽查一一次一五个班级，每次由政教处组织随机进行抽查，抽查时先要求学生统一把体温计按要求夹好，然后由抽查人员逐个进行验看并登记，结束后对照该班的晨检报告单进行验对，最后将情况进行汇总，并把问题反馈回年级组。现将这一阶段的抽查情况进行汇总如下：
一、抽查班级：初中，九五、九八、一零九、九五、一零二、一一三六个班次；高一，四三五、四四四、四三九 三个班次；高二，四二九、四一九、四二二、四一五四个班；高三，三七四、三九九两个班。
二、抽查体温相对上报的体温偏高，但没发热的学生，基本正常。
三、有的班级温度计准备的不全。有的在宿舍，有的是损坏后没及时补齐，有一个班级没及时将温度计全部发下去。（经了解班主任怕丢失损坏没全发，检查当天已令其发放）
四、有一个班级抽查人数和上报的人数不符。
总的来看，对于晨检学生有所懈怠，班主任也有所放松，监管不到位，对于晨检存在应付的现象，使晨检流于形式。
采取的措施，对于以上出现的问题及时查清（初中缺学生的原因是晨检时班主任把学生叫办公室进行教育，错过晨检的时间），积极反馈，并和分管的组长进行沟通，强化管理和监督的力度，政教处继续进行抽查，特别是对出现问题的年级组多次的抽查，做好记录，及时发现问题，解决问题，确保晨检工作扎实有效。
政教处
二零一零年一月六日
超市行业抽检工作计划 第一三篇
在所领导和上级^v^门的领导关怀下，根据年初制定的目标和任务，经过工作人员共同努力，我科进一步加大工作中的监管和服务力度，监督工作取得了较好的成绩，现将二零xx年工作小结如下：
一、继续强化医疗服务监督，严厉打击非法行医。
圆满完成对我区所属医疗机构每年四次的日常监督任务，对医疗机构执业人员执业注册情况、执业资质、执业范围等情况进行监督检查，规范医疗机构的执业行为，营造良好的就医环境。同时，依据自治区《二零xx年内蒙古自治区打击无证行医和非法采供血重点监督检查工作方案》文件精神，在日常监督同时开展专项检查工作，重点打击未取得《医疗机构执业许可证》擅自开展诊疗活动的“黑诊所”和游医。对于屡打不绝，屡禁不止的“钉子户”，通过积极与检察院和^v^门联合开展工作加大打击力度。全年共监督一九七户次，打击取缔无证诊所八家，取缔无任何医疗资质的游医共一零起，没收药品二六箱（件），价值七零零零余元，立案处理超范围执业三户次。
二、全面开展传染病防治卫生监督检查，履行好^v^门监督职责。
我科二零xx年度累计对综合医院二家、妇幼保健院一家、卫生院二家、社区卫生服务中心四家，个体诊所四零家，一零家中、小学校，三家公立幼儿园，二六家私立幼儿园传染病防治工作进行了监督检查，并下达卫生监督意见书二四六份。着重监督疾病预防控制机构传染病疫情报告管理及传染病防治业务
开展及疫情报告管理情况和医疗废弃物管理情况，特别对于医疗废弃物的管理制度，分类、收集、运送、贮存、处置等环节是否符合规定进行重点督查。同时对医疗机构内科，儿科，检验科等科室的传染病登记、报告情况，并检查传染病人是否存在漏报，缓报情况。医疗机构感染性疾病科的设置及预检分诊工作开展情况进行监督。
三、强化消毒产品监管，建立安全消毒产品使用环境
一、全面开展消毒产品经营单位的监督检查。重点查处药品经营企业和医疗机构等的消毒产品经营过程中存在的消毒产品冒充药品的违法行为。全年共检查药品经营企业三九家，医疗机构四九家，发现存在问题产品一六家，违规消毒产品在监督员要求下已全部下架.查处流串人员以药品名义销售消毒产品案件两起。
二、强化餐饮具消毒单位监督。严格监督餐饮具消毒单位的工艺流程和使用的消毒器械、消毒剂、洗涤剂、和包装材料是否符合规定要求，全年共进行产品抽检四次，产品检验全部合格。
超市行业抽检工作计划 第一四篇
为加强食品安全监管，及时发现食品安全隐患，查处食品生产经营违法违规行为，提升食品安全监管的针对性和有效性。根据省局相关文件要求，结合我市实际，制定本计划。
一、工作任务
二零一八年市级食品安全监督抽检和风险监测任务共一七五九批，其中：食品生产环节九零九批（含风险监测一零零批），食品流通环节五零零批，食品消费环节三五零批（含风险监测一一八批）。食品生产环节以粮食及其制品、炒货及坚果制品、糕点、食用油、茶叶、肉制品等为重点品种，食品流通环节以婴幼儿配方乳粉、豆制品、糕点、炒货、节令食品（粽子、绿豆糕、月饼）等为重点品种，食品消费环节以熟肉制品、凉拌菜、盒饭等为重点品种。保健食品监督抽检和风险监测任务另行安排。
二、工作分工
市局承担风险管理的科室负责监督抽检和风险监测工作的综合协调和方案制定，收集、汇总全市食品监督抽检和风险监测、问题样品或不合格样品后续处置情况及结果等相关信息，负责全市食品抽检工作考核；相关科室、直属单位负责具体组织实施。市局食品相关科室负责涉及本环节食品监督抽检和风险监测计划制定及抽检工作的协调、落实，收集、汇总本环节食品监督抽检和风险监测相关信息。市食品药品稽查支队负责国家省市三级抽样、送样统筹工作，收集填报抽样信息和检验数据；汇总全市监督抽检结果,形成分析报告；组织问题样品或不合格样品的核查与查处；负责县区级（开发区）食品药品监督管理局抽样业务指导、培训。各县区（开发区）食品药品监督管理局负责落实本辖区食品流通消费环节抽样、送样任务。市食品药品检验中心及有关承检机构负责食品生产环节抽样，并实施相关样品收样、检验、结果报送等工作，市食品药品检验中心安排专人负责配合稽查支队做好相关抽样工作。
三、抽样检验
（一）时间安排。原则上全年均衡分配，国家级、省级抽样时间拟安排于第二季度、第三季度、第四季度的首月即四月、七月、九月三个月抽样（节令性食品，如绿豆糕、粽子、月饼除外），市级抽检食品生产、流通环节分季度安排，食品消费环节分月度安排。二零一八年一二月一零日前完成全市食品监督抽检和风险监测任务（附件一、二、三）。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险较高的食品在相应季节增加采样量。节令性食品应在节前一个半月开展。专项整治抽检及抽检计划调整，由市局按有关要求另行发文通知。
（二）区域分布。抽样区域应覆盖全市各县区（开发区）以及二五%的乡镇和行政村。同时，突出食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、大型集体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域。生产环节抽样应对全市食品生产加工企业四九二家（获证共六零一张）至少覆盖一次。食品流通环节采样涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态。食品消费环节采样重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、小型餐饮、旅游景区餐饮服务单位等。抽样时，除了乳制品外，其他抽样品种应避免出现与国家级、省级重复抽检。二零一四年食品安全抽检监测中发现的不合格或问题样品，二零一八年实施跟踪抽检。餐饮食品以餐饮服务单位加工自制产品为主。
（三）样品规定。采样时应严格遵照省局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）》以及《省二零一八年食品安全抽检监测实施细则》规定，采样量应满足检验、复核、留样需要。抽样时，原则上一个食品生产企业在同一个获证单元内抽取一批次样品，最多抽取三个不同产品各一批次样品；对于乳制品生产企业可根据任务情况合理安排增加抽样频次。一个食品经营单位原则上最多抽取三个不同产品各一批次样品。一个餐饮服务单位只抽取一批次样品。
（四）检验单位。食品消费环节样品检验全部由市食品药品检验中心承检，流通及生产环节样品检验由市食品药品检验中心及相关机构承检（附件四）。承检单位应严格按照省局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）》以及《省二零一八年食品安全抽检监测实施细则》等有关规定实施收样、检验、结果报送等工作。原则上应在收到样品二零日内出具检验报告，节令性食品检验应在收到样品一零日内出具检验报告，承检单位对其出具的检验报告的真实性和准确性负责。
（五）后处理。承检单位发现不合格样品或问题样品中含有非食用物质或其他可能存在较高风险的，应当在确认检验结果并签发检验报告后二四小时之内报告市食品药品监督管理局，市局应在二四小时内启动核查处置，及时开展执法检验，对存在违法行为的，依法严厉查处，涉嫌犯罪的移送公安机关。涉及重大食品安全违法案件及时报告省局。对于其他不合格样品或问题样品，市局收到承检机构的报告后，涉及监督抽检项目的，五个工作日内组织对不合格食品及其生产企业进行核查处理；涉及风险监测项目的，按照省局《食品化妆品安全风险监测问题样品核查处置流程（试行）》有关要求组织开展问题样品核查处理工作。市食品药品稽查支队分别于二零一八年七月一零日、一二月一零日前向市局相关科室报送《不合格产品查处情况汇总表》（附件七）。
四、工作要求
（一）各县区（开发区）食品药品监督管理局、市食品药品稽查支队、市食品药品检验中心、市局食品相关科室要高度重视、密切配合，明确责任分工、抽样程序及信息上报时间节点，确保采样及后续处理工作有序开展。同时，各单位应以问题为导向，提高问题发现率、处置率和上报率，切实发挥抽检监测的监管实效。市局将对抽检监测工作适时督查，并纳入年度目标考核。
（二）抽检工作应严格执行省局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》和《食品安全监督抽检和风险监测实施细则（二零xx版）》，对于仅涉及风险监测项目的品种，采样过程可简化执法相关程序。食品抽样结束后，应按要求填写《样品抽检信息登记表》（附件五）分别报送至市局相关科室及检验单位（电子版以Excel表格形式报送）。餐饮消费环节每月采、送样应提前和市食品药品检验中心业务室联系，原则上必须在当月一零日前完成。承检单位应严格按照抽检计划完成检验工作，并将检验报告书（合格为一式三份、不合格为一式五份）、《样品抽检信息登记表》（附件五，填写完整）、《不合格产品信息汇总表》（附件六）及结果分析报告以纸质和电子件两种方式报送至市局承担风险管理的科室。
（三）市食品药品稽查支队执行国家级、省级抽样任务时，应与县区（开发区）建立良好的沟通平台，及时（一般食品每月，节令食品每周）上传抽样信息（包括被抽样单位、样品名称、生产批次等信息）以供县区（开发区）食品抽样人员查询，避免同企业、同品种、同批号食品的重复抽样。各县区（开发区）根据企业生产许可证副页及实际生产的食品品种，补差补缺，负责辖区食品生产企业的全覆盖。
（四）参与抽检监测的单位和个人不得擅自发布有关抽检监测的信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位，不得将监测结果用于有偿活动、牟取不正当利益。
（五）各县区（开发区）食品药品监督管理局要高度重视，精心组织实施，并参照本计划，争取政策、资金支持，制定本辖区食品安全监督抽检与风险监测计划，分别与七月一零日、一二月一零日前上报监督抽检与风险监测信息，并于二零一八年一二月一零日向市局报送年度工作总结。
超市行业抽检工作计划 第一五篇
在罗列的超市年度销售工作计划中有八方面内容：第一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。 实际销售完成年度考核计划的一三零%，同比增长一五%，所实现的纯利同比增长三八一%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。 经营调整成效凸显。全年引进新渠道一零四个，淘汰品牌一二三个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长二六%和一三%。 两个工程两手齐抓。“打造二零个百万品牌”和“引进一零个成熟品牌”的“两手抓”工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。 扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
第二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然 一二年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识 ”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
第三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。 以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。 一二年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题： 问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。 问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。 问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。 问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。 问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。 问题六：供应商渠道的整合在一二年虽有改变，但效果并不明显。 二零__年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追
超市行业抽检工作计划 第一六篇
为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《^v^食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。
一、培训目的
（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。
（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。
（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。
二、培训安排
（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。
（二）培训内容
《^v^食品安全法》、《^v^食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
（三）培训时间全年不少于四零小时。
（四）培训方式
食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。
（五）培训考核
每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。
餐饮服务质量管控制度
一、餐饮服务质量管控指在找出服务工作中存在的问题，采取一定的措施，在原有基础上达到改进和提高服务质量的目的。
二、餐饮部门定期组织餐饮领班以上管理人员对餐饮服务各个环节进行服务质量检查。
三、餐饮经理应采取定期或随时抽查的方式对餐饮服务各个部门在开餐过程中的服务质量进行质量检查。
四、聘请相关专家对餐饮服务质量进行不定期暗访检查。
五、检查内容以餐厅卫生、设备保养、采购查验、台账记录、服务技能、工作态度、工作规范、服务程序、业务知识、投诉意见等为主。
六、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进行工作情况考核。
七、对检查结果进行认真记录，对有关严重违纪等事项进行公开处理并公布处理结果。
八、对检查出的质量问题，必须制定切实可行的改进措施并限期改正。
九、检查者必须认真负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进行统计分析，每月一次做出考核情况分析报告，报餐饮部经理审阅。
餐饮服务安全知识培训教育制度
一、从事餐饮服务从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合适后，方可从事餐饮服务工作。
二、认真执行培训计划，在食品药品监督部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及食品安全操作技能培训。
三、餐饮服务从业人员的培训包括负责人、管理人员和餐饮服务从业人员，累计培训时间不得少于四零小时。
四、新参加工作的餐饮服务从业人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。
五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考核合格后再上岗。
六、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
食品安全责任管理制度
一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据国家有关法律法规，结合本店实际，制定本制度。
二、适用范围：员工食堂全体员工、采购加工各环节均适用本制度。 三、员工食堂负责人是食品安全第一责任人，对员工食堂的食品安全监督管理负总责；员工食堂主管为兼职食品安全管理员，负责食品安全日常工作。
四、员工食堂依法办理餐饮服务许可证，食品经营范围与条件设施应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。
五、食品制售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。
六、建立健全的食品采购索证和台帐制度，索证索票齐全。 七、注重环境卫生管理，做好场地的清洁工作。
八、严格做好食品从业人员健康管理工作，定期进行健康检查，取得健康证后才能从事本店的经营工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品经营。
九、明确员工食堂食品安全管理职责，组织开展食品安全自查自纠。
超市行业抽检工作计划 第一七篇
为了提高食堂员工的素质，保证学校食堂的出品安全，特制定如下食堂员工食品安全培训计划。
一、培训要求 餐饮食品
一.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训，按规定在取得有效的健康证、培训证，待培训合格后方可上岗操作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
二.组织餐厅从业人员每周进行一次不少于一小时的有关食品安全知识、法律法规的学习，通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟，能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
三.餐厅从业人员每月进行一次试卷考试，目的是提高全体从业人员的素质，增强辨别是非的能力，引导从业人员的思想逐步走向正规，使各项工作更加规范化，满足在教职工学生就餐的需求。
二、学习内容与时间的安排《意识卫生管理知识》
一.第一-二周学习第一章中的第一节《卫生管理的基本内容》。
二.第三-四周学习第二节《卫生管理的基本措施》。
三.第五-六周学习第三节《卫生管理的基本要求》。
四.第七-八周学习第二章《食品的腐败变质》的第一节《食品腐败的原因》。
五.第九-一零周学习第二节《食品腐败变质的过程与特征》。
六.第一一-一二周学习第三节《腐败变质食品对健康的影响以及处理原则》。
七.第一三-一四周学习第三章《食品的感官检查》的第一节《食品感官检查的内容》。
八.第一五-一六周学习第二节《感官检查的方法》。
九.第一七-一八周学习第三节《粮油食品的感官检查》。
一零.第一九-二零周学习第四节《肉以及肉制品的感官检查》。
超市行业抽检工作计划 第一八篇
一、工作目标
二、工作任务和监测点
三、监测内容和要求
（一）样品的采集。
采集的样品应为本地具有代表性、典型性和适时性的样品，并做好选取和保存工作。采样必须标明样品的采样日期、采样地点、批号（包装食品）和产地。采集的数量应能反映食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，粮食、蔬菜、水果、水产品、猪内脏等应是
当地新上市的产品，分上、下半年进行采样和检测工作。
（二）检测和结果报告。
一．实验人员应保证达到所有组分的加标回收率在八零~一二零%之间后再开始监测样品的检验。元素样品测定时要求附带测定国家一级标准物质，测定结果应在允许值范围内。
二．每个检测样品均需进行平行测定，平行测定结果应满足相应分析方法的误差要求，报告检测结果平均值。
三．对于金属元素、丙烯酰胺、氯丙醇、氨基甲酸乙酯、霉菌毒素等项目，未检出的样品应给出最低检出量的一半值；对于添加剂、兽药残留和农药残留检测项目，未检出的样品在填写数据时以“〈最低检出量”形式表示。
四．农药残留、金属元素、氯丙醇、丙烯酰胺的检验结果单位为mg/kg，食品添加剂（环己基氨基磺酸钠、合成色素、SO二等）的检验结果单位为g/kg。霉菌毒素、兽药残留、氨基甲酸乙酯、溴酸盐的检验结果单位为μg/kg。报告结果保留二~三位有效数字。
五．在填报监测数据时需要填写具体的样品名称，以利于今后的数据分类统计。
六．数据上报。
为了保证污染物监测数据的准确传送，数据以在线录入或EXCEL数据库录入，E-mail方法传送。
上报时间：上半年数据八月一五日前上报，下半年数据一二月一五日前上报。
（三）具体监测内容：
监测内容包括金属污染物、霉菌毒素、氨基甲酸乙酯、二氧化硫、食品添加剂、硝酸盐、亚硝酸盐、溴酸钾、农药残留等化学污染物监测工作项目（见附表一、二、三、四、五、六、七、八、）。
超市行业抽检工作计划 第一九篇
一、抓好队伍建设，强化责任追究
食品药品安全工作，是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的要严格实行责任追究。
二、营造宣传氛围，扩大宣传覆盖
三、加强检查次数，加强查处力度
认真组织好辖区内食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观造成的问题，追究负责人，并移送相关部门进行处理。
四、突出监管重点，确保市场监管到位
为确保全镇人民饮食用药安全放心，我们将重点进行农家家宴和建筑工地食堂卫生专项整治，开展保健品、药品市场专项整治等多项整治活动，取缔无证无照经营户，查处违法食品、药品广告，没收销毁假劣食品。
五、组织相关职能部门扎实开展“元旦”、“春节”、“五一”、“十一”节期间的食品安全专项整治。
严厉打击食品违法行为，有效地保障人民群众的饮食消费安全，确保全镇二零xx年无一例食品安全事故发生。
食品安全检测工作计划 (菁选三篇)（扩展二）
——食品安全快速检测年度工作计划 (菁选三篇)
超市行业抽检工作计划 第二零篇
时光飞逝，日月如梭，蓦然回首，二零xx年即将过去，回首二零xx年的工作，这一年是有意义、有价值、有收获的一年。作为两湖企业的员工，我们深深感受到两湖企业之蓬勃发展的热气，两湖同事之拼搏的精神。二零xx年是公司走上正轨、拓展市场、攻取收益的关键年。两湖检测中心全体同事共同努力，在公司领导的全面支持、关心下，在政府相关执法部门的指导和支持下，以及各个市场的大力配合下，本着绿色、环保、安全的宗旨，围绕优化服务，拓展农产品质量和食品质量安全的法律法规的宣传，从公司的利益角度出发，提高公司的知名度和利益最大化，确保两湖市场的正常运转，通过扎扎实实的努力，圆满、顺利的完成了二零xx年的工作，全年无一起农产品、食品质量安全事故，积极配合各个市场完成二零xx年的各项经济指标。主要表现如下：
一、二零xx年的具体工作：
一、强化农产品、食品质量安全宣传培训，提高商户的农产品、食品质量安全意识。
为夯实农产品、食品质量安全工作基础，两湖检测中心深入开展农产品、食品质量安全的宣传与培训工作。(一)为切实做好两湖市场的食品安全，在来临之际，配合市工商局现场对两湖市场进行了一次大检查，检查的项目有：吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、甲醛以及三无产品，其检查结果都取得了很好的成效，使得商户认识到了食品安全的重要性。
(二)联合荆州市农业局以及荆州市农业执法大队在两湖市场进行现场宣传以及现场执法。宣传的方式有，悬挂条幅、现场解答、发放宣传资料、农业执法车巡回宣传，宣传活动取得了良好的效果。
(三)为进一步增强农产品和食品经营业者质量安全意识、守法经营业意识、诚信经营业意识，打击违法经营行为，保障农产品质量安全和食品质量安全，提升两湖农产品批发市场品牌效应，五月份，两湖绿谷物流股份有限公司检验检测中心在两湖农产品批发市场集中开展了一系列农产品质量安全和食品安全宣传活动，具体如下：
①成立工作专班：成立了由市场分管总经理牵头、荆州市工商局江津分局、荆州市农业执法支队、荆州市动物卫生监督所、两湖检验检测中心为主体的工作专班，主要负责对两湖市场的农产品、食品质量安全以及动植物检疫进行监督检查，并对违反农产品、食品质量安全法的经营业都做出相应的处罚。
②广泛开展法律法规的宣传：利用两湖市场电子显示屏滚动播放农产品和食品质量安全法的相关法律法规以及湖北省实施《^v^农产品质量安全法办法》，两湖市场农产品市场准入制度的相关规定以及相关条例，对于检验检测中心每天抽检的结果也进行电子公示。
③宣传形式：在市场内张贴宣传画、悬挂宣传标语九幅；由荆州市农业局出动农业执法车在市场内进行了三天农产品质量安全法律法规宣传。
④针对干货、粮油、冷库市场，检测中心与相关部门一同组织了五期农产品质量安全、食品安全以及动物防疫法培训班，参加培训的商户二三五人，由市农业执法支队、市农产品质量安全监督检测中心、市工商局江津分局两湖工商所执法人员以及市畜牧局执法人员在培训班上重点宣讲了《农产品质量安全法》、《湖北省实施办法》、《食品质量安全法》以及《动物防疫法》的相关规定，实行农产品质量安全市场准入制度的要求，办理食品流通许可证及工商营业执照的基本要求等，并向每个参训商户印发了农产品质量安全和食品安全法规汇编资料。
二、强化农产品质量安全检测。
民以食为天，食以安为先。为了保障农产品、食品质量安全，维护公众健康，两湖检测中心实行二四小时工作制，对进入两湖市场销售的农产品做到逢进必检；干货市场进行不定期的抽查监督。二零xx年全年共检测二五零零零多批次，其中不合格的农产品三零批次，销毁处理三批次，合格率，而全市农产品合格率九六%，远高于荆州市农产品合格率。两湖农产品流量之大，合格率之高，检测工作功不可没。另外，在省里一年四次，部里一年二次的农产品监督抽查中，均无不合格农产品，这是值得庆贺的。三、强化与各部门的沟通与衔接。
为了保障两湖市场的农产品和食品质量安全，两湖检测中心在加大与政府各部门的沟通与协调，以及各个市场、各个部门的支持与配合下，做了大量的工作，取得了各个部门与各个市场的认可与理解。四、建立了农产品质量安全信息平台今年九月份，由省农产品质量安全监测中心牵头创建了湖北省农产品质量安全信息平台，荆州市是省农产品质量安全信息平台建设试点单位，我们两湖市场首当其冲，检测中心将每天检测的数据、结果都要进行上传、上报到省、市农产品质量管理部门，省、市领导直接在电脑上第一时间就可看到我市场农产品质量安全检测的情况，确保了检测工作落实到位。
二、明年工作重点。
一、二零xx年“十二五”的胜利召开，本着“十二五”的精神，两湖检测中心继续认真贯彻农产品、食品质量安全法，加大对农产品、食品质量安全的监督与抽查力度，提升公司的品牌与知名度，提高商户的自律性，切实做到诚信经营，守法经营。
二、随着副食市场的进步完善，加大对干货市场以及副食市场的抽查与监督力度以及食品质量安全法律法规的宣传。
（一）加大对干货、副食市场有毒、有害物质超标的检测力度，防止、防范过期、伪劣食品在我市场的销售。
（二）鉴于两湖其它市场的相继开业，检测中心的工作也随之加大，原有的工作人员已经出现欠缺，希望公司能增加一名工作人员，对干货、副食市场的质量进行把关与监督。
（三）在“十二五”期间，随着市场的逐渐扩大，两湖检测中心应配齐仪器设备，强技术力量，组织人员培训，立争取得相应的资质。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，“决心再接再厉，更上一层楼”，努力打开一个工作新局面。在二零xx年，检测工作要严谨、认真，扬长避短，确保市场上农产品和食品质量安全，确保商户的利益，确保公司的信誉，为商户服务，为市场服务，努力打造两湖绿谷农产品、食品安全品牌市场，为公司的发展尽心尽力。
超市行业抽检工作计划 第二一篇
一、工作开展情况
(一)加强组织领导，周密安排部署。为了切实做好辖区卫生监督协管工作，结合工作实际，召开了卫生监督协管工作动员会，对卫生监督协管工作进行了周密安排部署。同时还对卫生监督协管科室具体职责、卫生监督协管员及卫生监督信息员职责、规范化管理(包括制度规范化、档案规范化、工作规范化)等做出了明确规定，具有一定的实用性和可操作性，为卫生监督协管工作顺利实施打下了坚实的基础。
(二)强化人员培训,提高卫生监督协管水平。为使卫生监督协管工作落到实处，取得实效，卫生院举办了全院卫生监督协管员培训班，重点就卫生监督协管工作从卫生监督协管信息报告登记、卫生监督协管巡查登记、卫生监督协管被监督单位基本信息汇总、现场检查记录、农村集中式供水单位巡查登记、学校饮用水卫生监督检查、职业卫生现场检查记录、医疗机构现场检查记录、学校托幼机构现场检查记录、农村家宴集体聚餐申报及现场卫生检查、食物中毒应急处置等方面进行了集中培训，通过培训为卫生监督协管工作顺利开展奠定了坚实的基础。同时，还制定了卫生监督协管工作九项制度等涵盖卫生监督协管工作一览表，实行统一制作并上墙。从乡村医生中聘任了村级卫生监督信息员共七人。
(三)强化工作措施，全面开展卫生监督协管工作。一是开展食品安全信息报告。每个季度开展了卫生监督巡查，全年我们对辖区一七家餐饮行业卫生监督巡查一七次，未发现食品安全隐患，保证了人民群众饮食安全。二是开展职业卫生咨询指导四次。三是开展饮用水卫生安全巡查一次。我们定期对辖区二所幼儿园进行食品卫生及传染病防控等学校卫生工作进行六次巡查，对发现问题隐患所学校进行了下达了整改意见书，责令限期改正;并指导学校设立卫生宣传栏，协助开展学生健康教育。五是开展非法行医和非法采供血信息报告。卫生院定期对辖区内非法行医开展巡查，六所村卫生室六次定期巡查工作。
(四)强化督导，卫生监督协管工作初显成效。按照卫生监督协管工作要求，我们开展对村卫生监督协管工作进行了全方位督导，通过一年来的工作，辖区村卫生室建立健全卫生监督协管工作制度，配备了兼人员负责卫生监督协管信息的上报工作;建立健全卫生监督协管档案，摸清底数，做到一户一档、各项协管工作已步入规范化。
二、存在的问题
一是卫生监督协管人员不足，加之监督范筹片大面广，监督协管力量分散，不可避免出现监督协管不到位，监管不力现象，特别是偏远山村的卫生监督力不从心。二是卫生监督协管能力亟待提高;三是卫生监督协管制度不健全，如缺少卫生监督协管巡查督导制度、农村集体聚餐监控制度、责任追究制度等;四是巡查督导不到位，工作计划流于形式。
三、下一步工作打算
超市行业抽检工作计划 第二二篇
一、清点货品，做到心中有数
一、掌握每款货品数量
二、掌握每款号码状况及数量
三、掌握前十大货品库存状况及时补货，并让每位员了解。
四、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。
二、管理好账目
一、做到日清、日结、日总、日存、日报。
二、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。
三、管理好员工
一、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。
二、招，招聘新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。
三、训，培训员工。
(一)做到每位员工均了解公司制度，
(二)在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等知识技巧。
四、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。
五、提，提高销售人员的销售技巧，货品知识等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业带给优秀的管理人员。
四、商品陈列
一、按公司要求，做好服装陈列。做到精中有细，细中有致。透过陈列使顾客产生购买行为。
二、在陈列上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并根据创新结果给予物质奖励。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。
三、调整服装陈列，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。
五、增加销售额
一、透过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。
二、掌握每次促销活动，在活动前与所有员工共同分析，做到事前的准备，事中有跟进，事后有总结。
三、促销宣传方面，对老顾客透过电话、手机信息等方式将信息及时发出;对新顾客透过宣传页等方式，争取更大的宣传范围。
四、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，做到业绩分享，共同学习提高，增加整体销售业绩。
超市行业抽检工作计划 第二三篇
驾考是一件令人心悸却也使人陶醉的事。驾考至少提前三、五天调整好自己的心态至关重要，这样进入考场不会乱了方寸。
我进的是汉中车管所考场。首先进入考场要冷静，在心绪不稳的情况下自己稍做调整，调整好了再调整座位、镜子，系好安全带，打起步灯，再验指纹，见到考场阵势千万别把自己吓蒙了，这样会自乱方寸，成功率自然就会下降。
经验及总结
我进的是第一侧方：进入第一项侧方后补左灯，慢进入口认准地上箭头左下方调整方向，方向调整好后直行直到停车线，先打右灯再走看准倒车口径大小，不好的情况下稍做调整，觉得可以再进，驶进黄线一折完向右打一圈多，车轮进入车轮与轮壳下方一半回一转方向，快到车轮口再回半圈方向，车轮进完方向回完找准停车位置停车，出侧方时，左筋稍出黄线向右打一圈半，待雨刮器钉稍过出线，右打方向一圈，这样侧方就顺利完成。出侧方后自己按需调整，下一步就是坡道，左筋对好坡下箭头，在不合适的情况下调整好位置对准坡道车轮行进口直行，到排气盘（大方黑盘）一手指处停车，停车后方盘右角刚好对准停车杆，不要听电脑指挥，打起步（左）灯该起步就起步，千万不要听电脑呼应，“听到指令再起步”那是给自己下套，起步就走。上坡后越慢越好，先看一看自己的前线有没有占线，要是有占线直接慢下来待其走后再进直角，免得进入直角后接着就是S弯，根本没有缓和的余地。驶向直角要先找准箭头下角，缓慢调整好后再行进，进入直角左边窗杆到达直角线再打方向，方向打完车身转过及时回正方向。接下来就进入S弯的线路，S弯虽然越慢越好，但不能太慢，以免中停，千万不能乱了头绪，尤其是进口和出口，进口还好，S弯一道快出口有个小坎，走到那个位置离合稍松，不能像平时那么紧，不然会中停，也不能放多，那样出口时不好掌握。待出S弯后可以自由松紧离合，走向倒库。倒库进二-五库门时离合不能快，待右镜过灯杆打一圈方向，进入库区左肘与黄线平回一圈方向，左筋对准箭头左下角调整好后直行，待肩与停车线平行停车；倒车时要看左角，镜子下沿快到转向向右打死，然后看右镜，右角快到时判准是夹角或圆角再做调整，离远调整会引起判断失误，因为我开始以为是夹角，快到角时才看清是圆角，直接进库稍做调整就OK了，左库不用说大家都知道，库倒完后出库时待左肩与花池平行方向向左打一圈，出口后待右肩与右花池靠近向右回方向。全程做完将车开往待考区不要及时下保险带，待考官会让补考哪个项目，这时千万不能像我们平时那样走近道，这时还得按行车线路走，不然做的再好全程归零。
存在的问题
第一，太紧张，开考前未调整好自己的心态；
第二，考区内、外和左右未远眺清楚和补考前未认准线路就前进；
第三，未调整好离合的松紧度致S弯有中停现象。
超市行业抽检工作计划 第二四篇
为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水*，依据《^v^食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。
一、培训目的
（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。
（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水*和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。
（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。
二、培训安排
（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。
（二）培训内容
《^v^食品安全法》、《^v^食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。
（三）培训时间全年不少于四零小时。
（四）培训方式
食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。
（五）培训考核
每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。
超市行业抽检工作计划 第二五篇
附件五：
绿色食品生产资料产品质量年度抽检工作管理办法
第一章 总则
第一条 为了进一步规范绿色食品生产资料质量年度抽检（以下简称绿色生资抽检）工作，加强对绿色生资抽检工作的管理，提高绿色生资抽检工作的科学性、公正性、权威性，依据《绿色食品生产资料标志管理办法》及其《实施细则》,制定本办法。
第二条 绿色生资抽检是指中国绿色食品协会（以下简称协会），对已获得绿色生资标志使用许可的产品（以下简称获证产品）采取的监督性抽查检验,是企业年度检查工作的重要组成部分。
第三条 所有获得绿色生资标志使用许可的企业（以下简称获证企业），必须接受绿色生资抽检。
第四条 申请续展的绿色生资产品，其当年的抽检检验报告可作为绿色生资标志使用续展审核的依据。
第二章 机构及其职责
第五条 绿色生资抽检工作由协会负责制定抽检计划，委托相关绿色生资质量监测机构（以下简称监测机构）按计划实施，省级绿色食品工作机构（以下简称省绿办）予以配合。
（一）协会的绿色生资抽检工作职责： 一.制定全国抽检工作的有关规定；
二.确定具有法定资质的监测单位承担绿色生资产品抽检工作，作为绿色生资定点监测机构；
三.组织开展全国的抽检工作；
四.下达年度抽检计划（企业名称、产品名称、检测项目、加检项目及其标准、时限）；
五.根据食品安全风险监测及生资安全性评估的有关信息，或接到举报发现生资可能存在安全隐患时，立即组织绿色生资专项检测；
六.指导、监督和考核各监测机构的抽检工作；
七.依据有关规定，对抽检不合格的产品做出整改或取消绿色生资标志使用权的决定，并予以通报或公告；
八.及时向省绿办和监测机构公布有效使用绿色生资标志企业及其产品名录。
（二）省绿办的绿色生资抽检工作职责：
一.向协会推荐具有资质的监测单位，经协会审核备案后，承担绿色生资产品抽检工作；
二.依据本管理办法制定本地区实施细则；
三.配合协会及监测机构开展绿色生资抽检和专项检测工作； 四.向协会提出绿色生资抽检工作计划的建议；
五.根据协会对抽检不合格产品做出的整改决定，督促企业按时完成整改，并组织验收，同时抽样寄送协会指定监测机构；
六.及时向协会报告企业的变更情况，包括企业名称、通讯地址、法人代表以及企业停产、转产等情况。
（三）监测机构的绿色生资抽检工作职责： 一.根据协会下达的抽检计划制定具体实施方案；二.按时完成协会下达的检测（包括专项检测）任务； 三.按规定时间及方式向协会、省绿办和企业出具检验报告； 四.向协会及时报告抽检中出现的问题和有关企业产品质量信息。
第三章 工作程序
第六条 协会于每年三月底前制定绿色生资抽检计划，并下达有关监测机构和省绿办。
第七条 监测机构根据抽检计划和专项检测任务，适时派专人赴相关企业规范随机抽取样品，也可以委托相关省绿办协助进行，由绿色生资管理员抽样并寄送监测机构，封样前应与企业有关人员办理签字手续，确保样品的代表性。
第八条 监测机构应及时进行样品检验，出具检验报告（一式三份），检验报告结论要明确、完整，检测项目指标齐全，检验报告应以特快专递方式分别寄送协会、相关省绿办和企业。
第九条 监测机构应于时限前完成抽检，并将检验报告分别寄送协会、相关省绿办和企业。
第十条 监测机构须于每年一二月二零日前将绿色生资抽检汇总表及总结报送协会，专项检测汇总表及总结必须于时限前报送协会。总结内容应全面、详细、客观，未完成抽检任务的应说明原因。
第四章 计划的制定与实施
第十一条 制定绿色生资抽检计划必须遵循科学、高效、公正、公开的原则，突出重点生资和关键指标，并考虑上年度抽检计划完成情况及当年任务量。
第十二条 监测机构必须承检协会要求检测的项目，未经协会同意，不得擅自增减检测项目。
第十三条 对当年应续展的产品，监测机构应及时抽样检验并将检验报告提供给企业，以便作为续展审核的依据。
第五章 问题的处理
第十四条 绿色生资抽检中出现倒闭、无故拒检或提出自行放弃绿色生资标志使用权的企业，监测机构应及时报告协会及相关省绿办。
第十五条 企业对检验报告如有异议，应于收到报告之日起（以当地邮局邮戳为准）一五日内向协会提出书面复议申请，未在规定时限内提出异议的，视为认可检验结果。对检出不合格项目的绿色生资产品，监测机构不得擅自通知获证企业送样复检。
第十六条 绿色生资抽检结论为产品包装及标签（标识）、感（外）官指标不合格，或绿色生资标志使用不规范的，协会通知企业整改，企业须于接到通知之日起一个月内完成整改，并将整改措施和结果报告省绿办，省绿办应及时组织整改验收。需复检的，抽样寄送绿色生资定点监测机构检验。监测机构应及时进行检验，出具检验报告，并以特快邮递方式将检验报告分别寄送协会和有关省绿办。复检合格的可继续使用绿色生资标志，复检不合格的取消其标志使用权。
第十七条 绿色生资抽检结论为主要技术指标（有效成分或主 四 要营养成分）、限量指标（卫生指标）不合格，或有绿色生资禁用品的，报请中国绿色食品协会取消企业及产品的绿色生资标志使用权。协会及时通知企业及相关省绿办，并予以公告。
第六章 工作考核与奖惩
第十八条 协会对监测机构工作进行考核，并根据考核结果予以奖惩，具体办法另行制定。
第十九条 监测机构出具虚假报告，或出具错误数据造成不良影响的，或发生严重失职和违反规定的，协会将按照《绿色食品生产资料监测机构管理办法》做出暂停或取消对其业务委托的处理，并予以通报或公告，必要时进一步追究其责任。
第七章 附则
第二十条 本办法由协会负责解释。第二十一条 本办法自颁布之日起施行。
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超市行业抽检工作计划 第二六篇
今年，在上级主管部门和卫生局领导下，努力开创卫生监督工作新局面，认真贯彻实施卫生法律、法规，严格执法，依法行政。为积极开展卫生执法工作，保障人民群众的身体健康和社会经济发展做出了积极贡献。现将二零xx年上半年卫生监督工作总结如下：
一、食品卫生监督工作
认真贯彻实施《食品卫生法》，加强对我辖区食品生产经营单位的监督检查，于二零xx年三月对全乡餐饮单位、公共场所、农村饮用水、医疗机构、职业卫生进行了监督检查。
（一）食品卫生监督量化分级管理实施情况
按照县卫生局、县卫生监督所有关文件要求，我乡卫生监督组继续推进餐饮业量化分级管理工作。对辖区九家餐饮单位进行了日常卫生监督工作。
（二）“清无”整治工作情况
按照《食品卫生法》对我辖区无卫生许可证和无有效健康证的餐饮单位进行了全面整治，对辖区一家无卫生许可证和健康证的餐饮单位下发了停业卫生监督意见书，要求其办理有效食品卫生许可证和健康证后方可开业。
（三）食品卫生管理员培训情况
为提高我辖区的餐饮单位卫生管理水平，进一步实施《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，保护消费者的身体健康，我院卫生监督组在时间紧、任务重的情况下，举办了两次餐饮单位负责人和食品卫生管理员培训班和两次学校负责人和食品卫生管理员培训班，共培训二零余人次。
二、严格学校卫生监督工作
进一步加强食品卫生，特别是学校食品卫生监督管理工作，净化校园周边环境，我院卫生监督组组织卫生执法人员对辖区徐家堡中学食堂进行了全面的检查。对徐家堡中学学校食堂全部进行了整改，通过整改，学校食堂达到C级以上标准。
三、公共场所卫生监督
加强公共场所专项整治工作，定期向社会公告监督监测状况，重点对公共场所从业人员健康体检、卫生设施进行监督。全辖区共有公共场所二二家，其中美容美发店一零家，浴室一二，持证率九零%，监督覆盖率达一零零%，监督检查户五零次，监督频率为二户次，从业人员体检一五零人，实际体检一三五人，体检率九零%。
四、医疗卫生监督
今年三月份，按照卫生局《打非》文件精神和《医疗机构管理条例》、《执业医师法》、《医疗废物管理条例》、《护士管理办法》对全乡三一家医疗单位进行监督检查，监督覆盖率达一零零%。，确保了医疗安全，为提高医疗质量和净化我乡医疗市场起到了良好的促进作用。
存在问题：
一、新的执业医师法的实施，导致以前的个体医无法换发新的医疗机构执业许可证，且又无报考执业助理资格，导致这部分个体医成为无证行医，这个遗留问题还待解决。
二、食品量化分级管理还不够彻底，部分群众还不够重视，以后需要加大宣传，引起群众的重视，利于开展工作。
超市行业抽检工作计划 第二七篇
二零xx年检测中心根据按照公司安全标准化实施要求，在公司总体安排和要求下，组织职工对公司编制的《安全标准化管理制度》的文件（试运行）版本进行了学习和应用，并结合化验自身特点，根据国家化学品行业编制的《国家化学品行业安全生产标准通用规范》编制了检测中心《安全生产标准化使用规范》和化验岗位《作业指导书》。
一、安全学习和培训：
五月份车间组织职工进行了两期安全标准化培训，通过《安全生产标准化使用规范》的学习培训，为职工全面梳理了《责任管理》、《风险控制》、《法律法规及安全管理制度》、《教育培训》、《化学品及仪器设备维护管理》、《作业安全》、《应急预案》、《职业卫生》等一二个方面的工作业务流程。使职工对安全标准化工作有了一个全新认识和了解，并参照检测中心编制的《安全生产标准化使用规范》在今后的实际工作中逐步贯彻落实，并通过自查、自纠、自我完善的方法对检测中心的安全生产标准化工作的符合性进行自评价。
在平时工作中严格按照安全标准化检查表逐项进行检查，对检查出来的安全隐患及时进行整改和上报；每周定期组织职工学习公司下发各类安全文件和规章制度，加强对危险化学品的专人管理，规范了药品摆放，增加了药品标签，建立了完善的管理制度和台账，同时对废酸专人进行管理，建立了回收及使用台账，确保二零xx年度环保指标的完成。
二、职业健康：
二零xx年检测中心结合博宏公司专项检查要求，完善了职业健康危害因素分布图；制作了职业健康危害因素告知牌；接触职业危害人员情况登记；职业卫生现场情况检查等记录。七月份利用不同的形式对职工进行了现场急救知识培训，提高了职工应对突发事件的自救能力。
三、现场管理：
二零xx年检测中心申报水钢三星级现场管理车间。为此车间以此为契机，对车间辖区内卫生进行了清理，借用运输一队的铲车将磅房周边的淤泥进行了清理，整理了药品库房。同时按照水钢现场管理三星级车间的标准要求，制定了现场管理定置图和车辆停放规划图，完善了现场管理的制度，建立了相关台账，使车间现场管理上了一个新的台阶。
四、设备管理：
为贯彻落实博宏规字［二零xx］一六号《博宏公司全员设备管理实施办法(暂行）》
和石灰矿业公司《全员设备管理实施办法》的文件精神，提升全员对设备运行的掌控能力，落实岗位职工更要全身心地关注自己操作的设备维护保养检修工作，促使岗位职工满足全员参与设备管理的目的要求，制定了《检测中心全员参与设备管理实施办法（试行）》，详细制定岗位职工参与设备管理的工作内容、操作方法、职责、义务及责任，为岗位职工顺利完成设备管理各项工作任务提供保障。
五、存在的问题及工作打算
（一）二零xx年车间在安全标准化管理上还存在一定的问题，主要有一下几点：
一、职工的自我安全保护意识有待于加强；
二、职工对安全事故案例和文件的学习不够深入；
三、开展安全标准化工作方法单一。
（二）下一步打算：
一、加强对职工的安全教育，提高职工的安全意识；
二、利用各种平台和形式开展好安全教育，提高职工的责任心；
三、加强日常安全管理，确保全年安全目标的实现。
超市行业抽检工作计划 第二八篇
一. 概述
^v^进出口食品安全风险监控工作（以下简称监控工作）遵循风险分析和预防原则，通过抽取能反映进出口食品风险因素及其变化趋势的样品，对风险项目按规定的方法进行检测，系统和持续地收集监测数据及相关信息，为全面评价进出口食品安全水平和变化趋势，做好进出口食品风险评估提供科学依据；通过对监测数据及相关信息进行综合分析，及时发现进出口食品安全隐患，制定并实施相应的控制措施，为提高进出口食品检验监管工作提供科学依据，以确保进出口食品贸易顺利开展。
二. 适用范围
《^v^进出口食品安全风险监控工作指南》（以下简称《监控指南》）是监控工作的指导性文件，旨在规范我国进出口食品安全风险监控工作，适用于年度进出口食品安全风险监控计划（以下简称年度监控计划）的制订、实施及监控结果的应用。
三. 术语
风险项目：食品中可能存在的物理的、化学的或生物的危害因子。
年度监控计划：为执行进出口食品安全风险监控工作所制订的年度抽样、检测等具体实施安排和要求，分为《总局监控计划》和《直属局监控计划》。
监控产品：列入监控计划中的进出口食品。
监控项目：列入监控计划中规定判定标准的风险项目。
监控样品：检验检疫机构按照监控计划抽取的官方样品。
监测项目：监控计划中未规定判定标准的风险项目，用于收集监测数据，评估食品中存在的风险因素。
检出结果：监控样品中监控/监测项目含量超过检测方法测定低限（LOQ）的检测结果。
判定标准：监控计划中对检测结果进行判定的指标（如MRLs, MRPLs等）。
不合格结果：不符合监控计划判定标准的检测结果。
四. 工作依据
中国与输出/入国（地区）政府签订的与食品相关的双边协议、议定书或备忘录。
我国现行的法律、法规、部门规章和国家强制性技术规范的要求，包括强制性标准以及具有强制执行力的规范性文件。
进口国（地区）的法律、法规及相关标准。
参考国际标准。
五. 组织机构及职责
组织机构包括五个部分：主管部门、监控秘书处、监控工作专家组、基准实验室、执行机构。组织机构图见附件一-一。
主管部门：国家质检总局进出口食品^v^统一管理全国进出口食品安全风险监控工作。
组织制订并发布年度《总局监控计划》。
组织完成年度中国进出口食品安全风险监控报告，并通报相关部门。
组织对基准实验室进行认定、考核和动态管理。
对监控秘书处、监控工作专家组、基准实验室和执行机构的工作进行督促、检查和指导。
收集和发布国内外有关食品安全风险信息，制定和采取有关重大的控制措施。
组织对国外食品安全风险监控体系的考察评估；接受国外对我国食品安全风险监控体系的考察评估。
监控秘书处：主管部门指定设立的，协助主管部门处理日常监控工作的办事机构。
协助主管部门制修订年度《总局监控计划》。
负责监控结果的收集、汇总和统计分析，及时反馈检出或不合格结果。
起草年度监控报告并提出相关建议。
协调监控工作专家组和执行机构完成监控工作任务。
协助主管部门开展技术交流与培训。
收集相关法律、法规和限量标准。
监控工作专家组：主管部门指定成立的，为年度《总局监控计划》的制订、实施和总结提供技术支撑的专家组。
协助主管部门制订、审议、修改年度《总局监控计划》。
协助主管部门完成年度监控报告，评估年度监控计划的实施效果。
对监控工作提供技术支持，对监控工作中出现的重大问题提出处理建议。
基准实验室：经主管部门考核认定的，对监控工作提供总体技术支持，并对特定风险项目进行确认检验的实验室，分为兽药类、农药类、元素类、致病微生物、转基因成分、生物毒素类、添加剂及非法添加物类、持久性环境污染物类共八大类。基准实验室申报表见附件一-二。
承担年度监控计划中指定的检测任务。
收集国内外法律、法规、限量标准和检测方法等有关食品安全信息，并完成承担项目的国内外年度综述。
负责对承担项目检测方法的研发、选择和验证。
通过组织培训、开展比对试验等方式，指导各执行机构检测实验室提高检测能力、纠正偏差。
对有争议的检测结果进行仲裁。
参加或承办国内外技术交流和技术谈判。
执行机构：各直属出入境检验检疫局及其下设分支机构、检测实验室，负责制订年度《直属局监控计划》并组织实施。
按要求完成年度《总局监控计划》规定的监控任务。
制订年度《直属局监控计划》并组织实施。
及时按要求向主管部门、监控秘书处及有关单位传递辖区内检出或不合格结果以及有关进出口食品安全风险信息。
对辖区内监控工作进行督促、检查和指导。
对监控秘书处反馈的相关信息及时做出处理。
六. 监控计划的制订
监控计划的制订原则
应遵循系统和科学原则，全面考虑监控工作所涉及的各个环节的要求，制定系统、完善、科学的年度监控计划。
监控产品的选定原则
优先选取年度进出口食品安全风险评估报告中风险较高的产品或原料，以及对我国国民经济有较大影响或进出口量较大的产品作为监控或监测的对象。
监控项目的选定原则
出口监控优先考虑进口国（地区）限量严于我国的风险项目，进口监控优先考虑我国限量严于出口国（地区）的风险项目。
日常重点检测项目和实施期内的警示通报项目原则上不列入监控计划。
抽样数量的确定原则
应加强基础研究，提出适用于统计分析的最低年度取样量。对于上年度检出不合格结果较为集中的且风险较大的产品和项目，应适当增加监控地区及抽样数量；对于连续三年未检出且风险较小的产品和项目，可适当减少或取消抽样数量。
判定标准的确定原则
出口监控应选取主要进口国（地区）最严格或较严格的限量规定；进口监控应按照我国食品安全国家标准确定。
检测方法的选用原则
满足年度《总局监控计划》检测需求，同时满足《进出口食品安全风险监测实验室质量控制指南》要求的检测方法。
年度《总局监控计划》的制订
年度《总局监控计划》制订的主要依据
上年度监控报告及风险评估报告。
我国进出口食品种类、数量、地区分布及变化情况。
国内外有关食品安全风险信息。
各直属局拟承担下年度《总局监控计划》任务的建议。应于每年一零月底前报秘书处。
各执行机构检测实验室检测能力及变化情况。
国外考察提出的合理化建议。
年度《总局监控计划》的内容，应包括但不限于以下内容：
实施周期：一年为一个监控周期。
监控内容：年度需要实施监控的进出口食品及其监控/监测项目。
抽样和检测任务分配：制订年度各监控产品抽样和检测任务分配计划。
检测方法、测定低限和判定标准。
年度《总局监控计划》的调整说明，包括：年度《总局监控计划》实施的新要求，监控产品和监控/监测项目调整的说明，以及对检测方法、测定低限和判定标准调整的说明等。
基准实验室名单及其承担的检测项目类别。
各单位监控工作负责人、联系人和样品接收人。
年度《直属局监控计划》的制订
年度《直属局监控计划》制订的主要依据各直属局应根据《监控指南》和年度《总局监控计划》，综合考虑辖区内进出口食品的质量安全状况和贸易情况，制订年度《直属局监控计划》。
年度《直属局监控计划》的内容，应包括但不限于以下内容：
监控内容：辖区内年度需要监控的产品及其监控/监测项目，包括年度《总局监控计划》分配的任务和根据本辖区进出口食品特点制订的自主监控部分。
抽样和检测任务安排：辖区内年度各监控产品抽样和检测任务的具体安排，包括抽样时间、地域分布、企业分布、检测方法、测定低限和判定标准等。
七. 监控计划的实施
进出口食品安全风险监控工作有关单据见附件一-三。
实施方案
执行机构应按要求制订本辖区年度监控计划实施方案，按时书面报主管部门并抄送监控秘书处。实施方案应将年度监控计划任务落实到具体单位和月份。
取送样
执行机构应确保取样的随机性、代表性、真实性、可追溯性；样品量应满足检验、留样需要。具体《抽样工作规范》由各产品协作组负责制定并报主管部门批准。
对于有国家标准或进口国（地区）标准的监控项目，可将监控与日常检验同时进行，不再单独取样。
样品应及时送达检测单位，样品传递过程中应保证监控目标物含量不发生显著变化，避免样品受到污染。
实验室工作及检测要求
检测实验室应通过ISO/IEC一七零二五认可，具有食品检验机构资格认定证书。
检测实验室收到监控样品后，应按《进出口食品安全风险监测实验室质量控制指南》要求实施检测，出具检测报告。对需要确证的“检出结果”应予确证。
检测实验室应主动与基准实验室联系，派员学习，提高检测能力。基准实验室在开展有效培训前，应接受不具备检测能力的实验室送样，并及时出具检测报告。
检测周期一般不超过一零个工作日；如有特殊情况，应与送样单位协商并报监控秘书处，但不得超过二零个工作日。
监控结果的判定和处置
执行机构在收到监控检测报告后，应按年度监控计划规定的判定标准进行判定，超过判定标准的判为监控不合格结果。
执行机构应在接到检测报告二四小时内将监控不合格结果报主管部门，抄送监控秘书处。
执行机构可对监控不合格结果进行追踪取样检测，实验室应在一零个工作日内出具检测报告。
执行机构应对监控不合格结果调查原因，分析存在的风险，建立不合格结果追溯档案，记录调查过程、处理结论及纠正措施，并将追踪调查结果报主管部门，抄送监控秘书处。
执行机构应对监控/监测检出结果开展风险分析，必要时可就特定产品/项目专门起草风险分析报告报主管部门，抄送监控秘书处。
监控结果超过国家标准或进口国（地区）标准的，判为进/出口不合格结果，不允许相应产品进/出口。
监控结果报送
各直属局应按月按统一格式将监控结果汇总报监控秘书处，监控秘书处进行数据统计、分析和处理。
各直属局自主监控结果应与年度《总局监控计划》监控结果分别报送。
执行机构应按要求将有关监控不合格结果及追踪调查情况通报地方政府和有关部门。
八. 监控总结
各直属局、监控秘书处应按要求提交年度、半年或其他时间段监控工作总结。
年度直属局监控工作总结
各直属局应按时对年度监控工作进行总结，形成年度直属局监控工作报告，报主管部门并抄送监控秘书处。年度直属局监控工作报告应包括但不限于以下内容：
年度《总局监控计划》执行情况。
年度直属局自主监控情况。
监控结果的统计分析。
不合格结果的追溯、原因分析及处理情况。
监控工作中存在的问题及改进措施。
年度全国监控工作总结
监控秘书处应按要求对各直属局上报的数据和年度直属局监控工作报告进行汇总分析，对年度全国监控工作进行总结，起草年度国家监控报告，经监控工作专家组审核修改后报主管部门。年度国家监控报告应包括但不限于以下内容：
年度《总局监控计划》执行及调整情况。
年度《总局监控计划》结果统计分析。
综合风险分析。
监控工作取得的进展、存在的问题及工作改进建议。
九. 监控结果的应用
执行机构应建立并完善监控结果应用管理制度、不合格结果追溯制度以及风险分析制度。
执行机构应通过对监控/监测检出结果开展风险分析，对监控不合格结果开展追溯调查，研究并采取相应控制措施，应用于日常检验监管工作中。
主管部门收到执行机构上报的监控不合格结果和监测检出结果后，应根据食品安全风险级别采取相应处置措施，如信息通报、风险预警等。
主管部门可根据年度国家监控报告、我国进出口食品贸易情况以及进出口食品安全状况组织产品协作组开展专题研究，制定相应管理措施，如调整日常重点检测项目、制定分类管理措施、调整监控计划、开展对外交涉交流等。
一零. 监督管理
应建立各级年度、半年、季度或不定期监控工作督查和自查制度，确保监控计划有效实施。监督管理工作包括：
各执行机构是否加强进出口食品安全风险监控方面的人员配置，是否开展业务培训，提升一线人员的业务能力。
各执行机构是否合理使用和落实进出口食品安全风险监控经费。
各执行机构是否落实年度监控计划的各项要求，按监控计划要求实施抽样和检测，是否存在集中抽样、集中检测现象，是否及时通报监控数据和有关风险信息，对监控结果是否有效应用。
各基准实验室、执行机构检测实验室的检测能力是否满足监控工作要求，是否按要求进行检测，按时出具报告。各基准实验室是否对不具备检测能力的实验室开展有效培训。
基准实验室是否按要求收集有关信息，完成项目年度综述，开展项目研发，组织比对试验。
监控秘书处是否按要求及时汇总、统计和分析监控结果，协调监控工作专家组和执行机构完成监控工作任务。
超市行业抽检工作计划 第二九篇
区农产品检测中心，在市农业局的指导和支持下，按照上级业务主管部门的要求，认真贯彻实施《农产品质量安全法》，全面加强检测体系建设，通过抓基地检测控制源头，抓市场、超市检测控制流通，大力推进农产品市场安全准入，建立从田头到餐桌的农产品质量安全监控体系，农产品质量安全水平稳中有升，农产品质量安全监测成效显著，为我区农产品质量安全工作上新台阶作出了应有贡献，现将工作情况总结如下：
一、主要工作成效
（一）加大对农产品质量安全的抽检和督查，成效显著
一、区农检中心继续坚持对生产基地、农贸市场、超市和批发市场农产品质量每日巡查抽检制度，并采取自检与抽样相结合的办法，不定期对生产基地、市场、超市的农产品进行抽检，至目前为止东西湖区农检中心共抽检蔬菜、水果等农产品一零二三零批次，合格率，超额完成市农检中心、区质安小组下达的抽样任务；集贸市场自检点自检一二八零零批次，合格率一零零%，基地自检五三四一八批次，合格率一零零%，超市自检三四三零零批次，合格率一零零%。自检合格率较上年度有所提高。此外，街的葡萄，街的桃子、西瓜，街的草莓等水果农产品均纳入检测范围，监测覆盖率一零零%，对检测中出现农残超标批次严格把关，及时通知属地办事处及市、区相关部门进行有效处置。对已采收上市的就地销毁，对尚未收获的蔬菜、水果、农产品暂停收获，等安全间隔期满后，经监测合格后再行采收上市。如：八月八日走大队农户的瓠瓜；一零月一九日街大队大白菜秧；经多次反复检测，呈阳性反应。我们认为该两批次农药残留超标，及时通知走街农办及农业局质安科的同志，一起赶到责任农户田间询问打药的情况，针对不同情况进行了暂停采收或销毁铲除等处理，并组织产地农户到现场观摩以示警示，教育农户，提高认识，效果良好。
二、配合农业部、农业厅、市农检中心对东西湖蔬菜、农药残留开展监测七二批次，合格率。
三、加大节假日期间农产品检测力度，自检督查力度，如在五一、十一、中秋节期间，农检人员深入基地、超市开展检测和督查工作，确保全区人民节日期间农产品消费安全。
（二）主要工作情况
一、加强领导，层层签定责任状。坚持农产品质量安全监督管理工作联席会议制度，年初及时召开农产品质量安全监督管理工作联席会议，部署全年农产品质量安全监督管理工作，层层签订责任状，明确职责，健全“一把手”亲自抓，分管领导主动抓，责任单位具体抓的工作制度，在农产品质量安全监管工作上实行一票否决权。
二、加强监管，促进检测体系建设
开展农产品质量安全检测，提高农产品质量安全水平，不仅事关广大人民群众农产品消费安全，也事关调整农业产业结构，提高农业经济效益，增加农民收入，促进农村经济发展。为了更好地完成这一重任，必须通过强化监管，促进检测体系的完善和发展。为此，我们分别于七月初和九月中旬先后二次对我区八个办事处四五个自检点的检测情况进行普查督查，从自检工作是否正常开展；检测人员是否正常上岗；检测设备配备是否齐全；检测制度是否建立；检测样次是否按要求完成；检测操作是否规范；检测记录是否规范详实；检测试剂保存是否符合要求等九个方面，进行了专项督导检查；对检查过程发现的问题，及时与被检方沟通，提出整改建议，并督促其整改到位。如我区办事处大队自检点，七月初检查发现，由于酶片保存不在专用检测室冰箱内，试剂保存不符合要求，通过与检方沟通，晓知以理，督促检方添置了一台专用冰箱，使该自检点的工作逐步走向规范化。监督和指导各办事处、集贸市场、批发市场、超市检测点开展农产品自律性检测，做好检测结果的记载、归类、建档、公示等工作，我们重点加强对地区及地区的几个大超市、集贸市场蔬菜农药残留检测的监管，如走街蔬菜市场发现公示牌不合要求，量杯、试管未配齐，检测人员操作不规范，我们现场演示操作，手把手地指导他们检测，对发现的问题限期改正，直到督导改正为止，通过强化监管，全区各自检点日常性检测工作已步入良性循环轨道。
三、加强宣传，提高全民食品质量安全意识
我们利用消费者权益保护日、科技周和科技下乡等时间配合区工商局、区科技局等有关部门，积极开展农产品质量安全宣传活动，发放各类宣传资料一三零零份，引导农民科学合理使用农药，自觉不使用禁、限用农药，未达安全间隔期蔬菜自觉不上市，未经检测的农产品不上市等，全面提高民众农产品安全生产和消费意识。
四、加强业务水平的提高，积极开展培训教育
为提高检测人员的业务技能，按照年初工作安排分别于四月中旬、五月下旬举办检测人员培训班二次，邀请市农检中心高级农艺师来我区对各检测点人员开展农产品的安全知识及检测技术培训，参加人员八零人次，通过培训，提高了全区检测人员的责任意识，业务技能。
二、存在的一些问题
一、投入不足，检测手段、检测环境还需改善。
二、检测人员七成以上为近三年新近人员，精神风貌良好，但工作经验较为欠缺，人员技术水平和整体素质有待进一步提高。
三、个别区县工作人员对的重视程度还不够，监督与检测力度还不够大，有待进一步提高其对水畜产品质量安全工作的认识。
三、下一步工作打算
一、培养过硬的检测队伍。实行培训上岗，挂牌上岗，未经培训，没有上岗证人员不得上岗的制度，通过争取领导、争取政策等措施稳定队伍，大力培养检测人员素质，促使其快速成长。
二、进一步加大抽检力度，我中心将保质保量完成省市农委、食安办下达的抽样检测任务，严格遵守检测工作的科学性、公正性，确保检测结果准确，严防不合格产品流入市场，同时积极配合各级行政主管部门开展例行监测。
三、积极争取市委、市政府领导的重视，继续加大对检测工作的投入，切实改善工作环境和工作条件。
超市行业抽检工作计划 第三零篇
为贯彻全县政务公开工作推进会暨业务培训会会议精神，更好推进农机中心政务公开工作，自接到有关第三方政务公开检测问题清单以来，农机中心领导高度重视，立即着手安排政务公开分管负责人、信息员及相关股室人员，针对农机中心政务公开存在问题，以达到全面提升政务公开工作质量和水平为目的，逐项进行整改。现就整改工作开展情况总结如下：
一是领导高度重视，召开专题会议。
针对农机中心政务公开存在问题，农机中心随机召开了政务公开工作专题会议，对中心政府信息公开内容进行了逐项比对，对单位的政务公开工作职责进行了明确，对下一步政务公开工作开展作了安排部署，为下一步更好开展政务公开工作奠定了坚实的基础。
二是对照问题清单，逐项进行整改。
通过整改，部门文件项，提供了文本下载功能；重大决策预公开项（意见征集、意见反馈），缺失时间段进行了情况说明；机构领导、机构设置项，按照新的标准要求，进行了规范公布；财政资金、行^v^力运行、监督保障等项也一一进行整改，得到明显改善，尤以公开制度一项，增补了一二条各种制度。
经过农机中心政务对照问题清单逐项进行整改，切实加强了农机中心政务公开工作整体质量，整改后公开的内容更加充实、丰富、时效，农机中心政务公开质量得到明显改善。农机中心今后会更加严格按照政务公开工作标准要求，按时更新政务平台信息，坚决杜绝出现重复化、时效性差的信息公开现象再次发生，认真做好农机中心政务公开工作。
超市行业抽检工作计划 第三一篇
社区紧紧围绕保障食品安全这一中心任务开展食品卫生安全工作，现结合实际社区实际，制定食品安全工作计划。
一、指导思想
构建社会主义和谐社会，坚持“标本兼治，着力治本”的原则，坚持“以块为主，条块结合，齐抓共管”的工作格局，按照“堵疏结合，长效管理”的工作方针，做到集中整治与长期监管相结合，进一步加大食品安全工作力度，切实开展食品的监管，减少食品安全隐患，控制食品中毒事件，推进“*安完全，和谐完全”建设。
二、工作任务
一、加强对超市食品卫生安全监管，重点做好对熟食和直接入口食品的监管，严厉打击销售无证食品和隔夜熟食行为。
二、加强对餐饮消费环境安全监管，加强对学校食品安全监管，进一步落实学校负责人食品安全责任制度，进一步推进学校食堂等级管理。
三、加强对小饭店食品卫生监管，定时对餐馆饭菜进行检查，发现问题及时责令整改，情节严重者及时上报有关部门。
四、加强食品安全宣传教育，利用讲座、咨询、资料等形式，切实开展食品安全宣传教育，引导居民科学消费，提高居民食品安全关注度和满意率，提高各餐饮零售业的食品安全诚信自律意识。
三、工作
一、加强领导，落实食品安全责任制度，由主任亲自任食品安全工作组组长，为每一责任人负责食品安全工作，定期不定期开展食品卫生安全监管检查。
二、加强食品安全日常监管。充分发挥食品安全机构的作用，加强食品安全日常监管，加强对食品流通、餐饮消费环节的监督管理。
三、加强食品安全宣传。采用多种形式，开展食品安全知识宣传，提高居民食品安全关注度和满意率，提高各餐饮零售业的食品数例诚信自律意识。
食品安全检测工作计划 (菁选三篇)（扩展六）
——食堂食品安全培训工作计划三篇
超市行业抽检工作计划 第三二篇
在罗列的超市年度销售工作计划中有八方面内容：
第一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。 实际销售完成年度考核计划的一三零%，同比增长一五%，所实现的纯利同比增长三八一%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。 经营调整成效凸显。全年引进新渠道一零四个，淘汰品牌一二三个，调整率达七零%以上。全场七大品类均实现二零%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长二六%和一三%。
两个工程两手齐抓。“打造二零个百万品牌”和“引进一零个成熟品牌”的“两手抓”工程，有二一个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长三六%，占全场销售总额的二七%。 扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。
第二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然 一二年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识 ”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。
第三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。 以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了九零零多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动三七人，在员工中形成了强烈的反响。
一六年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：
问题一：经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二：对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三：促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。
问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。
问题六：供应商渠道的整合在一六年虽有改变，但效果并不明显。
二零__年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们二零__年工作计划中的重点将是以下几个方面：
一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标 以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位，实施差异化经营 略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度 通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。
第四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源 做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为一七年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。
第五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应 要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。
第六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约 在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。
第七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销 一六年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。
第八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型 二零__年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。
超市行业抽检工作计划 第三三篇
一、指导思想
坚持“学习《食品安全法》和其他食品安全法律、法规知识，提高学校自我管理水*，培养学生的自我保护能力，避免群体性食物中毒事故的食品安全”工作方针。深化学校食品安全工作责任制，落实“制度保证，创新工作方法，重在预防”的工作措施。创建“*安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标
一、认真贯彻落实教育系统食品安全会议精神，按要求落实下发的食品安全管理文件。
二、建立以校长为第一责任人的食品安全责任制，层层签订食品安全责任书。
三、成立健全的食品安全管理机构，提高学校食品安全自我管理水*，加强日常的检查和监督工作，发现问题及时处理。
四、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
五、加强食品安全宣传和教育工作，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
一、认真贯彻天津市有关学校食品卫生安全工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
二、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与食品安全宣传教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生安全的良好氛围。
三、加大食堂食品卫生安全设施投入，改善食堂饮食环境，降低食品安全风险。
四、开展学校食品卫生安全专项检查，按上级食安办的统一要求，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食、饮水中毒事件发生。
四、工作措施
一、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立了食品卫生安全领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实。建立预防应急机制，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。
二、加大宣传，营造氛围大力宣传《^v^食品安全法》、将食品安全知识纳入健康教育课的.教育内容，充分利用升*、班会、讲座、宣传栏等形式进行食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵制不合格食品，增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
三、突出重点、很抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。
一是重点抓好学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，落实索证、索票台账制度。
二是加强食品卫生安全日常管理，加强各校的内部检查，严查过期、质差食品及原料，一旦发现，速交卫生监督部门处罚。
三是学校内部要有自我管理的各项制度，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生安全管理，让学生吃上放心的饭菜，严防学生食物中毒事故的发生。
四是要是要加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。学校要组织食堂人负定期进行健康体检，要制止无健康证的临时工在食堂做工。
四、加强业务培训，提高监管水*要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水*。同时对食堂从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
超市行业抽检工作计划 第三四篇
超市服务质量直接影响公司的形象。为全面提升我店的服务质量，提高顾客满意度和忠诚度，提升永辉在顾客心目中的形象，特制定以下活动计划：
主题：我为永辉添光彩
参加人员：全体员工
服务规范培训内容：
一、顾客服务的原则
二、接待礼仪标准
三、仪容仪表标准
四、为顾客服务时站姿标准
五、微笑服务标准
六、基本服务用语标准
以上详见服务礼仪教材
实施步骤：
一、宣传培训阶段。
时间：一二月二五日-一二月三一日
由人事部提供公司的有关服务规范的内容，由部门主管安排
落实培训，要求员工知晓率一零零%。
二、执行阶段
时间：一月一日-一月二零日
(一)由各部门主管督促落实员工遵守服务规范，对执行不力的员工进行沟通，情况严重者予以警告和处罚。
(二)由行管部通过周检以及平时巡场检查对各部门落实情况进行监督。
(三)聘请神秘顾客对服务质量进行监测。
三、考评阶段(见附图三)
通过打分表对各部门的成绩进行评价并张榜公布，分值高低作为管理奖考评要素。
四、持续改进阶段
通过不断的优化执行标准、培训员工，加大执行力度，不断的将服务质量提升。
超市行业抽检工作计划 第三五篇
为认真贯彻落实《^v^食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证我校师生在食品饮食的安全。特制定食品安全工作计划如下：
一、指导思想
以^v^理论和“三个代表”重要思想为指导，树立“学校教育健康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。
二、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果控制在最小范围，并降到最低程度。
为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组：
组长：
副组长：
成员：
全校一五个班班主任
三、加大宣传，营造氛围
超市行业抽检工作计划 第三六篇
遵照上级“安全第一”的指示，结合学校工作计划中的“以人为本，安全第一”的思想，切实加强食品卫生的管理与监督，防患于未然，特制定食品卫生实施措施及本计划。
一、学校安排专人管理学校食堂，严格执行《食品卫生法》，学校食堂专职管理人员：韩官有、李继山。
二、每月召开一次食品安全工作会议。
三、食堂专业人员必须两证齐全，按时体检。注意调整学生饭食结构防止学生营养不良。
四、食堂内食品做到存放有序，按原材料、半成品、成品分类存放。
五、杜绝常见地方性食物中毒发生。
如：一、生芽的土豆要剜眼（生芽不严重）。
二、不吃带霜的豆角、西红柿。
三、变味、发霉食物引起中毒。
四、不吃剩菜剩饭。
六、学校食堂的食品采购定人、定点、专人供货。
七、闲杂人员不准进入食堂逗留、聊天。
八、购置完善的保洁柜、保洁桶等卫生用品。
九、食堂管理人员及工作人员如发现有安全隐患问题，一定及时报告学校分管领导，及时处理。
十、对已发生食品卫生安全事故不瞒报，不迟报。
总之，食品卫生安全工作必须高度重视，从而控制突发卫生事件。
超市行业抽检工作计划 第三七篇
学校食品安全直接关系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。，为确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，特拟定我校食品安全检查计划。
一、建立和完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。
二、健全食品药品安全信息报告制度。学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报。
三、学校要成立食品安全工作领导小组，由校长任组长，并设立工作办公室。建立健全校内食品安全工作机构。
四、建立各项食品安全工作规章制度。学校经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品安全事故的发生。
五、积极开展学校食品安全宣传教育工作。学校要制定安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费。
六、加强校内食品安全管理工作。完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与供货人员签订食品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。
在今后的工作中，学校的食品安全工作一定不能放松，学校的食品安全工作稳步提高，这是一个渐进的过程，但是我们不会有时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，我校一定我在今后的工作中坚持安全第一，为我校师生创造一个健康绿色的就餐环境。
超市行业抽检工作计划 第三八篇
时光飞逝，转眼快年了。入职几年多的点点滴滴让我深深体会到做检测工作的重要性和严谨性。很荣幸能来到xxxx建筑检测中心，所幸在领导和同事的指导下使我从学校到企业从学生到员工从理论到实践等在多方面逐步转变。相信通过自己的努力定能使工作取得长足的进步和巨大的收获。
回首刚踏入我们企业的工作，从各部门的实习到固定部门（无损探伤）的工作。首先接触到的是混凝土、灌浆料抗压抗折检测以及混凝土抗渗试验检测。在学习的过程中使我体会到实验的紧密性态度认真的重要性。也为以后的工作打下良好的基础。
三年来，在领导的安排下我还分别从事过水泥性能检测、土工检测和钢筋力学性能检测钢结构力学和无损检测。而且参加过上海市检测协会举办的一系列培训，并且取得了相应实验证书。此后从事无损检测后还参加过机械工业协会举办的超声波培训、磁粉、渗透、射线培训并取得了机械工业协会颁发的二级资格证书。同时，在此过程中我也参加过许多工程的锻炼，如xx热镀锌工程、xxxx钢结构检测工程、宝钢特钢钛镍特种金属板带工程、江苏吴江鑫吴钢构人行天桥工程以及目前正在从事的新疆南疆八钢等工程的超声波检测。在此工作的历练中扩大了知识面丰富了自己的工作经验和技巧，力求更好的完成自己的本职工作。
在工作中我处处严格规范自己，努力充实自己的专业基础。同时在工作中也遇到了一些问题，如专业技术有待进一步的提高，技术交流方面不够等。针对工作中遇到的问题我系统的进行专业知识学习，还注重加强工程知识的掌握，让自己尽早尽快熟悉起来。
经近几年各岗位工作的磨练，培养了我良好的工作作风、团队意识以及求实的精神等。相信在今后的工作中，我会紧密配合工作的需要任劳任怨的工作，成为一名称职的技术骨干。相信在公司的培养和自身的奋斗下，定能完成公司赋予的胜任。
超市行业抽检工作计划 第三九篇
一、总体思路
深化治理整顿，强化科学监管，加强宣传教育，提高应急能力，动员社会广泛参与，构建长效机制，提升食品药品安全保障水*，保障群众健康和消费权益。
二、主要目标
（三）进一步建立全镇食品生产经营单位普查台帐。以村和社区为单位，进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将各行业规范化要求和制度发放到位。
（四）食品抽检总体合格率稳步上升。保健食品抽检合格率稳定在九八%以上，食品生产加工、市场流通、餐饮服务等环节抽检合格率九七%以上。
（五）加强餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械监管，扎实开展各类专项整治，严厉打击违法犯罪行为。
（六）落实农村家宴申报备案制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报备案率达九零%。
超市行业抽检工作计划 第四零篇
伴随着已经远去的二零__年，面对二零__年的工作，新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。在这里，我从个人的角度谈谈自己二零__年要为工作所做的努力：
一、加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存
周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
二、明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每名员工并进行相关的数据分析。
三、在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布臵的工作。
四、做好大宗、集团购买的接待工作，做到一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。
五、知己知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率。
六、可能的降低成本，开源节流，以减少开支。
七、日常管理，特别是抓好基础工作的管理。
八、加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质。
九、对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
一五、增加各部门、各兄弟店面的团结协作，创造最良好的工作环境，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
一一、店内人员的培训工作，培养员工的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到的高素质人才。、分明的奖惩制度，以激励和约束员工的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。
一三、各种合理的、能够利用的条件，创造、布臵良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
一四、创造良好的外围环境，协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系，减少不必要的麻烦。
一五、经常总结，总结过往经验将没有做好的事情分析并且吸取教训找出原因及解决的办法;已经成功的事情寻找实施时的不足把这些经验投入到未来的工作中去，更好的运用到实际当中为将来做铺垫。
一六、经常与我店周边地区政府及相关部门沟通“如：城管、派出所及我店所在的`水电部门”，为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。
人生能有几回搏，在今后的日子里，我要化思想为行动，用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。望领导给予指正，不吝赐教。
超市行业抽检工作计划 第四一篇
为了提高食堂员工的素质，保证学校食堂的出品安全，特制定如下食堂员工食品安全培训计划。
一、培训要求
一.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训，按规定在取得有效的健康证、培训证，待培训合格后方可上岗操作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
二.组织餐厅从业人员每周进行一次不少于一小时的有关食品安全知识、法律法规的学习，通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟，能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
三.餐厅从业人员每月进行一次试卷考试，目的是提高全体从业人员的素质，增强辨别是非的能力，引导从业人员的思想逐步走向正规，使各项工作更加规范化，满足在教职工学生就餐的需求。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
二、学习内容与时间的安排《意识卫生管理知识》
一.第一-二周学习第一章中的第一节《卫生管理的基本内容》。
二.第三-四周学习第二节《卫生管理的基本措施》。
三.第五-六周学习第三节《卫生管理的基本要求》。
四.第七-八周学习第二章《食品的腐败变质》的第一节《食品腐败的原因》。
五.第九-一零周学习第二节《食品腐败变质的过程与特征》。
六.第一一-一二周学习第三节《腐败变质食品对健康的影响以及处理原则》。
七.第一三-一四周学习第三章《食品的感官检查》的第一节《食品感官检查的内容》。
八.第一五-一六周学习第二节《感官检查的方法》。
九.第一七-一八周学习第三节《粮油食品的感官检查》。
一零.第一九-二零周学习第四节《肉以及肉制品的感官检查》。
超市行业抽检工作计划 第四二篇
一、指导思想
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
二、工作目标
一、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
二、与校外商店达成共识，建立安全放心店。
三、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
四、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
五、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点
一、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
二、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
三、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
四、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
五、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
六、加强对学生的食品卫生和营养教育。以班会、周会形式开展食品卫生为主题教育。
四、工作分工
负责人：
实施人：全体教师
学校食品安全工作措施
五、工作措施
一、加强领导，明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
二、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
超市行业抽检工作计划 第四三篇
我国食品安全抽检监测体系研究
在^v^、^v^的领导下，我国菜篮子工作取得了巨大成就。目前，我国有三零零多万从事食品生产、经营的个体，食品流通企业超过六零零零零多家，其中农产品批发市场四零零零多家，食品超市三零零零零多家，农贸市场二六零零零多家，食品配送企业三零零零多家，结束了商品长期短缺的历史，食品供应充足，品种丰富。然而千家万户的农产品分散生产、经营，给食品安全的抽检监测工作带来了非常大的难度。虽然有关部门加大了集中整治食品安全的力度，在一定时期内也取得了一定的效果，但从长远来看，要对我国的食品安全问题进行长效管理，必须实行全程质量监控，重点加大流通环节的监管力度，建全我国的食品安全抽检监测体系。
一、我国流通领域食品安全抽检监测管理的现状
（一）我国流通领域食品安全抽检监测机制已初步形成 按照^v^二零零四年九月下发的《进一步加强食品安全工作的决定》（国发（二零零四）二三号）文件精神，^v^国家食品药品监督局、国家工商总局、发改委、商务部、农业部、国家质检总局、^v^、^v^、海关总局和科技部等部门密切配合、分工协作建成了我国食品安全综合治理机制。全国三六个省、市、自治区、计划单列市也都在当地人
民政府组织下形成了不同形式的协调机构，相关部门领导组成领导小组，由政府副秘书长或单个部门领导牵头管理，形成了“统一领导、齐抓共管、各司其职、协调联动”的局面，个别地方的食品安全监管部门甚至发展到二零多个,形成了协调联动的管理机制。
流通领域的食品安全管理在国家政府的引导和规范下，逐步形成了企业自检、社会中介机构受委托检测和政府部门抽检监测三道防线。食品企业，特别是食品流通企业在政府的支持和引导下纷纷建立检测中心，不断完善食品安全的检测能力，成为我国食品进入市场的质量防线；社会中介检测机构在政府的扶持下，帮助检测能力不足的企业达到了扩大食品检测品种和范围目的，成为企业自检的重要补充；前两者构成了完整的市场机制下的检测体系；政府部门的抽检监测作为必要的行政监督，是对市场机制下准入检测行为效果的有效考量。
（二）我国流通领域食品安全法律法规已成体系 目前，我国已颁布的涉及流通领域食品安全的法律共有四部。《^v^进出境动植物检疫法》、《^v^食品卫生法》、《^v^产品质量法》、《^v^进出口商品检验法》。
^v^颁布的涉及流通领域食品安全的行政法规有五部。即《粮食流通管理条例》、《生猪屠宰管理条例》、《进出
境动植物检疫法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》、《农业转基因生物安全管理条例》，内容涉及粮食的流通、猪肉的屠宰、禽类流通的卫生防疫、转基因农产品生产技术和标识管理和鲜活动植物的检疫等方面，深入具体，覆盖面广。
^v^工商、卫生、商务、质检、农业、食品药品、粮食和环保等部门也分别制定了各自针对食品安全的管理规章，数量共有二二个。工商部门制定了《流通领域商品质量监测办法》；^v^门制定了《突发公共卫生事件与传染病疫情监测信息报告管理办法》、《集贸市场食品卫生管理规范》、《食品卫生监督程序》、《食品卫生行政处罚办法》；商务部门制定了《绿色市场认证管理办法》、《绿色市场认证实施规则》；环保部门制定了《有机食品认证管理办法》、《有机食品标志管理章程》、《环境保护产品认定管理办法》；质检部门制定了《进出口食品标签管理办法》、《质量认证管理条例》、《有机产品认证管理办法》、《无公害农产品标志管理规定》、《食品质量安全市场准入审查通则》（二零零四版）；农业部门制定了《无公害农产品管理办法》、《无公害农产品标志管理办法》、《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物标识管理办法》、《农业转基因生物安全评价管理办法》；食药局制定了《食品安全监管信息发布暂行管理办法》；^v^制定了《粮食质量监管实施办法（试行）》。
各地方也相继出台有关流通领域食品安全的法律法规。据不完全统计，各省、自治区、直辖市制定发布了七六个有关食品安全的地方法规条例，有二七个省、一四八个地（市）出台了治理注水肉、病害肉的地方性法规或规章。
（三）流通领域食品安全政策体系逐步完善
^v^发布和转发了三个有关食品安全的政策文件，即《^v^进一步加强食品安全工作的决定》、《印发食品安全专项整治工作方案的通知》（国办发[二零零四] 四三号）、《印发二零零五年全国食品药品专项整治工作安排的通知》（国办发[二零零五]二零号）。
^v^有关部门发布的食品安全政策文件有五个。即商务部等一一个部门发布的《积极推进有机食品产业发展的若干意见》（商运发[二零零四]三二七号）、食药局发布的《加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》（国食药监察[二零零四]九九号），国家标准化管理委员会等七部门发布的《加强食品安全标准体系建设的意见》（国标委农轻联［二零零四］九九号），农业部发布的《进一步加强农产品质量安全管理工作的意见》（农市发[二零零四]一五号）和《加强热带农产品质量安全管理工作的指导意见》。
我国部分大中型城市也发布了一些有关流通领域食品安全的政策文件，如福建省工商局发布的《加强流通领域食品安全监督管理的若干意见》，河北省农业厅发布了《关
于加强蔬菜质量监测体系建设的指导意见》，辽宁省沈阳市工商局还制定了《沈阳市工商局实施商场、超市、便利店食品安全监督管理的若干意见》等。
（四）流通领域食品检测标准体系初具规模
我国现有食品检测标准一二二九个，其中国家标准五六二个，行业标准六六七个，地方相关食品安全标准二一零多项。从总体上讲，我国的食品检测标准数量已经超过了ISO、CAC等国际标准组织发布的数量。检测对象覆盖各种食品门类，检测范围涉及农药残留、兽药残留、微生物、重金属及其它有害物质，检测方法包括感官检测、理化检测和卫生检测，已基本形成食品安全检测标准支撑体系。
（五）流通领域食品安全检测技术发展迅速
一、食品安全检测技术科研机构和专业人员迅速发展 ^v^卫生、农业、质量监督检验检疫等部门均设立了与食品安全有关的科研机构，并在各自的领域中具备了一定的实验条件。我国已经组建和培养了一零零万人以上的从事食品安全工作的专业人员队伍。科技部已经将“食品安全关键技术”列入“十五”重大科技专项。目前，食品安全科技创新已经被纳入中国中长期科学技术发展规划之中。
二、关键技术发展取得突破
食源性危害技术已经有了一定的基础。五十余年来，食品理化分析手段从简单的目视比色发展到原子吸收、气相色
谱、液相色谱、荧光分光光度计、紫外分光光度计、质谱、红外、毛细管电泳仪等现代分析技术；从一般定性分析发展到能对一零零多种物质的定性、定量分析，初步发展了对未知物的鉴别；从一般成分分析到对杂质的分析。中国多残留检测技术取得了较大的进展，已经能在大米、茶叶、果汁等食品中同时检测一零零种农药；成功研制了有机磷农药快速检测试纸条；取得一批农药残留的抗体。在兽药残留检测方面，农业部门建立了两个兽药残留国家基准实验室，已经发展了近五十种单个兽药在饲料和动物源性食品中残留的测定方法。对于饲料中的“瘦肉精”，农业部门已经发展了成熟的确证检测方法。针对出口需要，国家质量监督检验检疫总局每年也投入大量资金建立一些兽药残留检测方法。另外，生物毒素和有害有机物检测技术获得了突破。
微生物污染检验方法发展迅速。病原菌的检测、鉴定技术由传统的微生物生化鉴定发展到生化、免疫、分子生物学与仪器自动化的多元技术。目前，中国人畜共患病检测技术已经取得突破，研制出了利用聚合酶链反应（PCR）仪器快速检测禽及禽产品新城疫、禽流感病毒的方法，使过去常规检测方法的检测周期由二一天缩短为四小时左右。
食品安全控制技术模式已经开始得到应用。^v^门从二零世纪八零年代开始危害分析和关键控制点（HACCP）的宣传与培训工作，并于九零年代初开展了乳制品行业和餐饮业的HACCP应用试点。农业部门二零世纪八零年代后期开始在国内水产行业开展了较大规模的HACCP的人员培训、资料编译、企业试点等推广应用工作，并从二零零三年开始将HACCP在水产养殖业的应用作为重点引进项目。
危险性评估技术已经迈出了步伐。一九九四年，中国《食品安全性评价程序和方法》及《食品毒理学试验操作规范》以国标形式颁布，为中国食品毒理安全性评价工作进入规范化、标准化及与国际接轨提供了保证。
目前，科技部门建立了八个食品安全关键技术应用综合示范区，正在组织力量针对肉类、蔬菜、禽类、水产品、茶叶、水果、小麦等类食品，进行农产品加工标准体系与全程质量控制体系研究与示范方面的研究。
（六）流通领域食品安全抽检监测工作取得显著成效 ^v^商务、卫生、农业、工商、质监等部门都在开展食品安全监测的工作，目前已经取得了一定的成效。
^v^门对全国食品安全开展了一系列监测活动。从一九八三年到一九九五年，监测样本是九零万个，一九九四年以后一般是一二零万至一三零万个，监测结果表明，中国食品卫生平均合格率一九八二年为％；到一九九四年上升到％；到二零零一年，进一步提高到％, 二零零二年为％，二零零三为％。其中，粮食、酒类、罐头、食糖、水产品、植物油、乳制品等一三类产品抽样合格率均达到九零％以上。同年，^v^对全国二一个省、自治区、直辖市的九类二三九种市售食品进行了抽样检测。结果表明，合格的种类有二三二种，合格率达到％，食品中的六六
六、滴滴涕均呈明显下降趋势，高毒农药控制取得了明显的成效。二零零四年^v^还进行了食品中污染物、添加剂、重金属的专项抽检行动，在检测五八三件样品中，合格的有五六一件，常见污染物为一三种，合格率达到％。从食品卫生监督抽检情况来看，中国的食品安全水平提高的速度非常快。
农业部门截至二零零三年底，已在全国建设了二八零个国家级和部级农产品质量监督检验检疫中心，并指导全国一/三的地市县建立了以快速检测为主的农产品质量安全检测站。构成了从中央到地市县的动植物防疫检疫体系，检测范围包括农业环境、农业投入品、农产品等，能够满足从农业生产资料、农业产地环境到农产品生产及其消费全过程的监测。从二零零一年至二零零三年，组织有关检测机构参照国际食品法典委员会（CAC）标准，对北京、天津、上海和深圳市及山东省寿光市生产基地、批发市场和农贸市场的蔬菜产品进行了连续检测，二零零一年为三次，二零零二年和二零零三年分别为五次。二零零一-二零零三年，蔬菜农药残留平均超标率分别为％、％和％，二零零三年比二零零一年下降了个百分点。二零零三年对北京、天津、上海、深圳四城市畜产品中“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）的检测结果表明，平均不合格率为％，比二零零一年下降了个百分点。
质检总局也开展了针对各类食品的监测活动，特别是在出口食品方面，质量也不断提高。以“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）为例，一九九八年内地运到香港的生猪瘦肉精超标严重，检出率达四零％。到二零零一年降到％，二零零二年降到％。农业部、质检总局和^v^联合到日本、韩国、香港的考察表明，出口蔬菜的农药残留超标率约分别为％、％、％。
工商部门每年开展食品安全专项整治，二零零三年工商部门共查处假冒伪劣食品案件一六万多件，销毁伪劣食品五零零零多吨。二零零四年会同食品药品监督局查处了阜阳劣质奶粉、广州散装假酒、龙口粉丝、四川泡菜、伪造红星二锅头等一批大案要案。
商务部门食品安全市场监测体系初步建立，二零零四年对全国三六个城市的农产品批发市场和超市的食品安全检测情况进行监测，结果显示全国农产品批发市场中有二三％的市场能够检测高毒农药残留，有％的市场使用色谱仪检测多种食品危害物，全国亿元以上的农产品批发市场已基本配备了检测设备和专职检测人员。食品超市配备检测设备的数量还比较少，不足一零％。
二、我国流通领域食品安全存在的问题及抽检监测工作存
在的主要缺陷
（一）食品安全的抽检监测的法律存在空缺。我国虽然已经初步形成了食品安全的法律法规体系，但从中央到地方现有的法律法规中还没有具体针对食品安全抽检监测的办法。我国食品安全的抽检监测工作，涉及从农民到各种自发的食用农产品经营组织，从食品作坊到跨国食品企业，从检测机构到各级行政主管部门，监测对象十分复杂；抽检方法和试验标准缺少统一的依据，对监测的过程和监测的结果没有具体的处理要求；监测数据的形成、分析和发布也缺少一致的指导意见；这些都使得抽检监测工作的开展无法可依，实施的风险很大。
（二）标准体系有重复、不统一，监测部门各行其是。虽然我国目前已有食品质量标准近三零零零个，其中农业标准二零零零多个，加工和传统工艺食品近一零零零个。从食品的数量上看，已有相当的规模。然而有些标准之间重复、不统一，给企业自身的抽检监测工作带来了一定的难度。如同样的蔬菜、水果标准，有无公害的，有绿色的，有有机的；有的绿色食品标准还不如无公害标准要求的严格，造成生产、销售企业无所适从，不知道该依据那个标准。对各种食品质量的检测标准也存在重复、不一致的情况。如国家标准和行业标准中有关蔬菜“有机磷限量检测”的标准就有七个，即《GB/蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残
留量快速检测方法》、《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》、《GB/T 一八六三零-二零零二蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法》、《GB/食品中有机磷农药残留量的测定》、《GB/植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定》、《NY/T 四四八-二零零一蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》和《SN零三三四-一九九五出口水果和蔬菜中二二种有机磷农药多残留量检验方法》，此外单类有机磷的限量测定标准还有数十个，这些标准彼此对有机磷限量的规定各不相同，不仅蔬菜流通企业无从选择，就连执法部门选择的监督标准也不同。农业部门在产地监督时推荐采用《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》，研制检测设备时使用的是《NY/T 四四八-二零零一蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》，卫生防疫部门在交易市场中使用《GB/T 一八六三零-二零零二蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法》进行检测监督。这样以来法规中提出的“以次充好”无法进行定论，也就失去了法律效力。
除此之外，食品流通过程中涉及的诸多环节，农产品流通标准体系数量不均衡。食品质量标准近三零零零个，食品贮藏类国家和行业标准加起来才四零个，食品保鲜类国家标准和行业标准仅二五个，食品物流运输类国家标准和行业标准
仅二二个，食品包装类国家标准和行业标准仅一零余个。很多食品没有相应的流通门类标准，食品生产质量及时合格，流通环节出现质量安全事故，相关部门也无法找到依据做出判定。
超市行业抽检工作计划 第四四篇
为认真贯彻执行国家有关“食品安全法”，不断强化食品安全监管工作，我镇制定出二零xx年食品安全工作计划如下：
一、指导思想
认真践行科学发展观，遵循“集中部署、突出重点、属地管理、联合督导”的原则，把抓好食品、药品安全专项整治作为食品安全工作切入点。通过深入开展专项整治，督促食品、药品企业规范生产经营行为，加大惩戒的力度，切实解决影响食品、药品安全的突出问题，使全镇食品、药品生产经营秩序进一步好转，人民群众食品、药品安全消费信心进一步增强。
二、工作计划
（一）规范取缔无证无照食品、药品生产经营行为，坚持查疏结合、标本兼治的原则，镇食药安办将会同镇食药监所、工商所、派出所、畜牧站对全镇食品、药品生产经营单位（户）进行全面清理整治，规范证照不齐和超范围经营的经营户，取缔一批无证无照生产经营户并建立长效防范机制确保人民群众饮食安全和身体健康。
（二）组织、协调本行政区域农村自办宴席食品安全监管工作；建立健全农村自办宴席信息收集、报告、备案工作机制，完善、落实食品安全责任制；
（三）进一步整顿和规范全县保健食品市场，加强保健食品监管力度，保障消费者身体健康和合法权益，专项整治利用“会议”“讲座”等形式，非法聚集群众，通过夸大功效、虚假宣传、价格虚高等手段推销保健食品，坑害群众、损害消费者权益的行为。
（四）特殊时段即“元旦”、“春节”、“五一”等节假日的食品安全工作。
（五）积极引导广大市民参与、监督、举报食品安全的违法行为。
超市行业抽检工作计划 第四五篇
为深入贯彻落实《*中央*深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔二零XX〕一七号）和《上海市贯彻〈*中央*深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》（沪委〔二零XX〕一零一四号）要求，及时发现和处置食品安全问题，根据《^v^食品安全法》及其实施条例、《上海市食品安全条例》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规和规章的规定，以及国家市场监督管理总局和上海市市场*《二零XX年食品安全抽检监测工作计划》（沪市监食抽〔二零XX〕三九号）的相关要求，结合浦东实际制订本计划。
一、工作原则
（一）坚持科学合理。监督抽检要以发现问题、防控风险为基本原则，从解决人民群众普遍关心的突出问题入手，聚焦大宗消费和高风险食品品种，围绕涉及人民群众身体健康的安全性指标和食品安全突出问题开展监督抽检，提高问题发现率。
（三）坚持检管结合。充分发挥监督抽检问题导向作用，加强监督抽检与日常监管信息的互通共享、联管联动。以推动企业质量提升为目的，切实推进不合格食品原因排查和复查整改工作。根据日常监管和专项整治工作需要，及时组织开展专项监督抽检，同时根据监督抽检发现的问题，开展有针对性的日常监管。
（四）坚持市区联动。做好与市局抽检工作的紧密协作，合理分工。根据市局要求，主要做好本区内食用农产品及中小规模食品生产经营单位、小作坊和餐饮单位的抽检任务，实现与上级市场监管部门统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用。
二、工作任务
食品协调处负责食品安全抽检计划的制定及组织实施，执法支队、保税区分局、度假区分局和各市场*所配合实施本辖区内食品安全抽检工作。二零XX年食品安全抽检任务分为：市局监督抽检、区局自主监督抽检、区局评价性抽检、市县农产品专项抽检、快速检测。
（一）市局监督抽检任务
二零XX年我局主要承担市局下达的餐饮环节抽检任务，经费由市局承担。
餐饮服务环节抽检计划由市局制定。我局将根据市局抽检细则，另行制定具体方案。监督抽检任务全程委托检验机构抽样，请属地单位配合做好相关工作。保税区分局、度假区分局、各市场监管所负责餐饮环节监督抽检后处理工作。
（二）区局自主监督抽检任务
二零XX年我局安排自主监督抽检共二五零零批次左右，其中生产环节五五零批次左右、流通环节九五零批次左右、餐饮环节一零零零批次左右。自主监督抽检分为常规监督抽检和食品安全“你点我检”专项抽检，自主监督抽检经费由我局承担。
一．常规监督抽检任务
计划开展各环节监督抽检共二零零零批次左右。
（一）抽检品种及项目。抽检品种包括粮食加工品、肉制品、乳制品、保健食品、乳制品等重点食品。加大对高风险食品和高风险指标的监控力度。要结合监管实际，加大对“三小”食品的抽检力度。针对日常监管、投诉举报等发现的问题，适时开展执法抽检。
（二）抽检频次和项目。根据食品生产加工特点、经营主体数量、消费量和季节特点等因素确定抽样频次。抽检项目参照国家总局下发的抽检实施细则确定。
（三）抽检环节和场所。生产环节原则上覆盖本区所有获得生产许可证的在产食品企业；流通环节要加大对校园周边、农贸市场、食品店等小型食品经营主体的抽检力度，兼顾新型业态；餐饮服务环节以学校食堂（含幼托机构食堂）、养老机构（含养老助餐点）、中央厨房、集体用餐配送单位、中型以上饭店、旅游景区餐饮服务单位为主，同时兼顾现售、小型餐饮服务单位。适当加大对小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检力度。
（四）计划与实施。监督抽检计划由食品协调处制定，计划制定和组织实施情况均通过国家食品安全抽检监测信息系统及时上传。监督抽检委托承检机构实施抽样，食用农产品、进口重点冷链食品(畜禽肉和水产品)的监督抽检现场抽样时应由监管人员陪同抽样。对抽样检验不合格的，生产环节由执法支队负责核查处置，经营环节由食品经营主体所在地的分局、各市场监管所负责核查处置。
（五）检验机构选择。监督抽检将通过招投标方式确定承检机构。各单位在日常监管、消费者投诉举报中遇到需要送检的情况，原则上应送中标承检机构。有特殊情况需要送非中标承检机构的，应一事一报。
二．食品安全“你点我检”专项抽检任务
超市行业抽检工作计划 第四六篇
（一）提高认识，增强责任。
粮油食品是广大群众天天都要食用的必需生活品，涉及家家户户，做好粮油食品安全监管工作是粮食行政管理部门义不容辞的职责和不可推卸的责任。我们切不可麻痹大意、掉以轻心，认为粮油食品不会出什么大事，要充分认识到粮油食品安全的重要性，增强责任意识，把粮油食品安全监管工作认真抓紧、抓好、抓实、抓细。
（二）依法办事，协同配合。
严格按照《粮食流通管理条例》、《*加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《四川省实施办法》等，认真履行粮食质量监管职责，做到公开、公*、公正，从严查处违法违规行为；完善行政执法与刑事司法衔接机制，对涉嫌构成犯罪、依法需要追究刑事责任的，按规定移送司法机关。要围绕食品安全工作目标和重点，做到令行禁止。
积极参加当地*组织的'食品安全整治行动，在食安委的统一组织下，密切与农业、卫生、质检、工商等部门沟通交流，加强信息通报，建立合作机制，形成监管合力；建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制，在当地*的统一指挥下，按照食品安全整治行动方案要求，群策群力，积极做好整治工作。
（三）完善制度，标本兼治。
积极研究建立确保粮食质量安全的长效机制，加快建立和完善能够涵盖粮食流通全过程的质量监管制度，包括粮食质量追溯制度，不合格粮油产品召回制度，粮食质量与原粮卫生监测抽查制度，粮食质量安全报告制度，粮食质量信息发布制度，粮食质量安全突发事件应急处理机制等，压滤机滤布以制度的建设和实施，规范和促进粮食食品安全专项整治行动。加快相关信息化建设，充分发挥粮食行业协会等组织的作用。
（四）积极宣传，营造氛围。
（五）加强监控，确保安全。
加强对全市粮油食品安全监督检查力度，确保粮油食品安全。完善对市场粮油产品的监督检查，保证市场粮食质量，满足人民生活的需要。
高度重视原粮卫生状况调查工作，按照原粮卫生调查工作的要求，切实做好取样、送检和信息采集工作，全面掌握原粮卫生状况，对收购环节稻谷、小麦、玉米、高粱等粮食品种的卫生状况作出整体评价，确保从源头上把住原粮卫生安全关，保障广大人民群众的饮食卫生安全。
超市行业抽检工作计划 第四七篇
回首望去，踏入工作岗位已经一年了。在这一年里，我们不断的学习、培训，考取一些资格证书，为公司的成立做铺垫，时时刻刻做好公司开业的准备。现就本年度重要考试情况总结如下：
一、考试情况
一。质检员
在XX年的五月份，我们检测中心的全体员工接到上级的指令，去徐州培训学习质检员。对于从未接触过建筑知识的我来说，是一项很困难的考验。当拿到教材数的时候，我死死的盯着有五零零多页的教材，想把它们毁了，看完我不能那样做，时间不等人，我们当时培训了三天，还好培训结束的时候老师给了我们题库，经过半个月的苦战我们都怀着忐忑的心进了考场，考试还算顺利，但我们出来的时候每个人都是愁眉苦脸的，只能默默的等待结果。我每天都怀着不安的心，等待着成绩，皇天不负有心人，同事们告诉我我们的全体人员考试都通过了，那时的我特高兴，这是我工作的第一步我迈的非常好，我对以后的考试有了信心。
二。施工员
九月份的时候我们迎来了第二场考试，还是在徐州。这次考试和以前不同，我们公司的人被分成好几部分，考不同的证件，我与公司的另外两个同事考的是施工员，那时拿到了三本教材，分别有建筑施工、施工项目管理、建筑施工基础知识。庆幸的是这三门都有题库。培训的老师告诉我们只要题库的知识把握了就一定能考过的。那段时间我疯狂的看题库。考试那天真如老师所料所有的题目都来自题库，看到那熟悉不能在熟悉的题目，我当时心里特得意，肯定自己都能考过，从考场出来的时候，感觉特别轻松。在后来接到考试通过的消息我没激动，因为我成绩早已在我心中了。
三。材料员
接到材料员的考试我很是意外，那是一一月份，虽然早知道公司给报名了，但没有通知培训学习啊！怎么突然就考试了呢？心里很纳闷，主任也说不知道怎么回事。距离考试时间只剩下三天了与我一起考试的另一位同事也很着急，题库也只有以前旧的一本，无奈之下拿着题库在公司又复印了一份，可是题库的题目很多三天怎么可能看完呢，那时只是大致看了一些，考试那天我怀着死马当活马医的心进了考场，拿到试卷后傻眼了，很多题目很熟悉，但就是想不起来怎么做，只能做那些会的了啊！看着别人很流利的写，我欲哭无穷啊！出来后我都崩溃了。都不知道该怎么跟公司交代了。到现在成绩还没有出来，我只能继续等待着！
二、今后目标
一。以“勤恳务实、勇于创新”为信条，加强学习，提高自身素质。
二。以“立足本职、扎实工作”为理念，勤奋务实，为工行事业发展尽责尽职。
三。以“客户满意、业务发展”为目标，搞好服务，树立热忱服务的良好窗口形象。
三、总结
总而言之XX年的工作离不开各位领导的细心关怀，和指导以及各位同仁的大力支持。在挥手昨天的时刻，我们将迎来新一天，对过去取得的成绩将不骄不躁，脚踏实地一步一个脚印走下去。对过去的不足将不懈努力争取做到最好。我们会用实际行到那个来证明的。在这里祝愿公司的所有同事在新的一年里取得更优异的成绩，希望我们公司来年顺利开张！